1、从量上来说，最近两年，中国的进口葡萄酒量越来越大，品种也很多，国产葡萄酒在数量和品种上显得有点少了，所以进口葡萄酒的价格如果合适，很多人还是愿意购买的。

    2、葡萄品种：葡萄酒90％的风味决定于葡萄品种。对于不同的品种，因为它们自身的特性、产量丰寡、颗粒大小、果皮厚薄、糖分离低和积累的芬芳物质的不同，而使其具有不同的品质特点。再加上葡萄对天气、土质、温度、湿度等自然条件的苛刻要求，使得符合酿酒需求的葡萄品种只能生长在世界一些特定的国家和地区。不是种下葡萄就能酿成酒，生产葡萄酒的葡萄对气候、土壤等一些自然环境要求非常严格。优质的酿酒葡萄一般适宜在砂质或粘土类等相对于农作物来说“贫瘠”的土地，另外需要夏季干旱少雨，冬季温和湿润的气候；而中国由于土地肥沃，四季气候良好，无法大量种植出符合国际标准的酿酒葡萄，因此，从原料上来讲，国产的酿酒葡萄就已差了几个档次。

    3、法律制度严格：国外的葡萄酒由于历史发展悠久，关于葡萄酒的一系列法律制度相对完善，比如法国的葡萄是不允许打药和灌溉的，A0C是法国波尔多葡萄酒的最好的级别，如哪年有虫灾或是旱灾，打农药或是浇水必须有政府下令，庄园主是没有权利自己这样做的，违反了规定，那么他的AOC将受到5年的禁用处罚，除了经济受创，这对庄园主的信誉打击是非常巨大的。

    4、工艺酿造：葡萄酒是仅靠葡萄发酵而成的，中间是不添加水分、糖和酒精的，强调的是天然发酵，这就对葡萄的要求非常高。工艺上的要求，除了设备，更重要的是品酒师，一些传统的酿酒国家，如法国、意大利、德国、西班牙等，都是家族传承的技术，这点中国的集团化运作的葡萄酒公司是无法比拟的。