常见的花朵，大都是白天开放。也就是说，绝大部分花喜欢阳光，并引诱昆虫前来光顾，达到传粉的目的。

    但是也有许多花，不是在大白天开的，如蛇麻花、牵牛花是在天将亮时开放，而丝瓜、葫芦又是在傍晚时开花；其他在午夜开放的也不少，有一种叫待宵草的植物，它的花一定要在夜间才张开笑脸。这里有一个带普遍性的现象，凡是在夜里开的花，颜色一般都是白色、淡黄色的，花形也比较大，有些花形虽然小一些，却能散放着强烈的香气，如江苏常见的一种瓠瓜叫作夜开花的就开白花，美洲的月见草开淡黄色近乎白色的花，还有扁豆、烟草的花，颜色都比较淡，这里有什么奥妙呢？生物学家达尔文揭开了这个秘密，他认为这是亿万年来大自然对生物长期选择的结果，是生物体为生存而对环境的一种适应性。

    因为夜里只有白色或黄色比较明显，只有这样才能容易为少数夜间活动的蛾类、虫类所找见。以便给它们传送花粉。大家都知道，仙人掌之类植物，是靠着蛾类作媒介传播花粉的，所以它一般到晚上9~10点钟才开花。

    不过，晚上开的花，并非全部都是白色或颜色很淡的，也有少数列外的情况，如有一种在傍晚开的花叫紫茉莉，就有几种颜色，其中以紫色最为普遍，因为昆虫对紫色比较敏感。