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答:蜂蜜分天然成熟和人工成熟,天然成熟就是让蜂蜜在蜂房里直接酿造到40波美度再取蜜,这种天然成熟的蜜营养保健价值高,不经过加工可直接出售。但天然成熟蜜一般很难采，且成本价格比较高，于是商家愿意收购浓度低的蜜再经过人工加工浓缩到42波美度，这样看起来很稠，卖相也好。我的蜜是让我父亲他们专门为我采集的较高浓度的蜜，都是纯天然的直接出售的蜜，所以自然浓度比外面市场卖的要低。还有，一般天然成熟的蜜（就是好蜜）都拿去出口了，因为出口要求非常高。
答：答案是否定的。因为蜂蜜结晶是纯系物理现象，并非化学变化，因此对其营养成分和食用价值毫无影响，而且结晶蜜更便于贮存和运输。结晶的蜂蜜常使消费者认为是＂糖蜜＂，虽然可以通过高温加热破坏晶核的办法来防止蜂蜜的结晶，殊不知蜂蜜的营养成分已被破坏，已无活性物质！但是市场上确实存在掺白糖的蜂蜜，区别的方法是白糖结晶粒坚硬，手捻不易融化；而蜂蜜结晶粒手捻易融化
答：某些消费者认为蜂蜜富含糖份，吃多了会引起肥胖症，这实际上是把蜂蜜混同于一般的营养品。蜂蜜主要是葡萄糖和果糖组成，约占65－80%；而蔗糖的含量极少，不到5%。由于葡萄糖和果糖可被人体直接吸收，吸收过程不伴有脂肪沉淀，故不会引起肥胖
答：都好！蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，由不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有明显的差别。有人认为蜜色越浅，质量越佳。确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香，品质好。但龙眼蜜、党参蜜、枣花蜜同样也属于优等蜜。据营养学专家研究：深色蜜中的蛋白质、铁质的含量高于浅色蜜约50%，难怪英国人、德国人对深色蜜情有独钟了。
答：
(1)蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。
(2)调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。
(3)饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。
(4)用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
(5)蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。
(6)饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。
配方：蜂蜜30克，桃花50克，冬瓜仁50克
用法：将桃花、冬瓜仁焙干，研成细粉，兑入蜂蜜调制成膏。洗脸后用膏涂面，连用7日即见效。
功能：可消除雀斑。
配方：蜂蜜50克，醋50毫升
用法：将蜂蜜和醋调和即可。每日早晚各服1次，用温开水冲服，每天1剂。
功能：润肤养颜，适用于皮肤粗糙、黝黑、黄褐斑、老年斑及面部起屑者。
配方：蜂蜜50克，西红柿30克，黄瓜30克，玫瑰花20克，柠檬汁少量
用法：将西红柿（去皮、籽）与黄瓜、玫瑰花分别捣烂，混合后榨滤汁液，加入蜂蜜、柠檬汁，调匀后饮用，每日1剂。
功能：有润白颜面、祛斑作用，可使沉着的色素及黑斑消退，使皮肤细嫩。
配方：蜂蜜45克，大白菜叶2片
用法：将白菜叶捣烂，榨取其汁兑入蜂蜜。用棉球蘸混合液涂抹脸部，同时半以按摩，20分钟后洗去。
功能：营养肌肤，消除暗疮。
配方：蜂蜜30克，干萱草花100克。
用法：将萱草花研成细末，与蜂蜜调匀成膏状。每日清晨洗面后用药膏涂于脸部。
功能：有润肤、美容白面的作用 ，还可消除粉刺。
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