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[城事杂谈] 西饼可能取代稻香村这些传统糕点???

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wpr171 发表于 18-3-20 10:44:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
西饼可能取代稻香村这些传统糕点???

西饼可能取代稻香村这些传统糕点???
最近焦王庄南口商圈新开的好利来很火,每天晚上货架子空的,基本卖光。
按理说好利来是中高端西饼,价格不便宜,
没想到通州现在的消费水平这么高!
以前是味多美火,现在味多美在品种上也学好利来,开始竞争。
反观老字号稻香村,品种口味还是老样子,这样下去,也没人吃了,
你怎么看???

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番茄炒蛋加白糖 发表于 18-3-20 11:07:19 | 显示全部楼层
现在西点是贵的下不去手,全家人当早餐吃,平均一个人两个,要几十块钱,但是自己做的口感又不如店里卖的好。稻香村有些太甜了,偶尔吃一个还行,常吃太腻。
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chengge_0000 发表于 18-3-20 11:13:48 | 显示全部楼层
人懒了  什么都不会做  
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东北西南 发表于 18-3-20 11:18:07 | 显示全部楼层
具体情况分别看待,所谓的副食品在中国还是一个变化着市场,未来还要看多数中国人的消费能力。

好利来多建在繁华路边,稻香村则多半深藏不露。营销的手段不一样,给旁观者的第一感觉也不一样,但好利来还是要占优,因为中国多数人处于饮食升级过程中,好利来营销的一套手法值得中国糕点业学上一学。好利来店面不仅亲民,而且真的让人有耳目一新的感觉,稻香村天津大麻花等差多了,

好利来品种目前来看不符合当下中国多数普通人的饮食习惯,中国人吃稻香村不仅仅是吃口胃,还有副食当主食的潜意识,中国人即要吃口感,也要吃实惠,这个习俗一下子改不了,所以说西方的糕点在中国市场还是空间有限。

无论是西饼好利来还是中式稻香村从中期来看,均不是中国多数人的首选糕点,中国多数人还是会饭小品牌国产糕点为主,实惠口味也不差,在吃精神还是吃实惠之间,中国人会有理性的选择,而且中国人的习惯思维短期中期内不会发生变化,再说了,稻香村只是少数大城市或特定城市里的品牌,全国各地风俗糕点多了去了,市场早以瓜分了,中期基本不会有变化/

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halva 发表于 18-3-20 11:30:03 | 显示全部楼层
额……我挺喜欢稻香村的=。=
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 楼主| wpr171 发表于 18-3-20 12:06:54 来自手机 | 显示全部楼层
稻香村点心是中国物质匮乏年代的名牌。现在人的口味升级了。我馋了吃西饼,还有义利面包,义利的面包瓷实。不过平时还是吃馒头饹饼这些中国主食。西饼不能当饭,多吃无益。
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 楼主| wpr171 发表于 18-3-20 12:11:22 来自手机 | 显示全部楼层
确实,好利来近期营销很到位。店堂,服务员选人服装,都很舒服。当然,这也是前期味多美势头强劲,给好利来压制的结果。现在反转了,味多美感到压力了。
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martianfor 发表于 18-3-20 13:30:12 | 显示全部楼层
吃的人越来越少了~需要有一定的变化。
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潘朵拉 发表于 18-3-20 13:52:19 | 显示全部楼层
不能一概而论,根本没有可比性。
首先消费人群不一样,好利来的消费人群偏年轻化、低龄化,而稻香村普遍年龄稍大一下的人都认这个牌子,其次口味需求不同,喜好好利来的人群普遍接受新事物的强,口味偏西化,而稻香村更受传统糕点影响的口味,并不太适合年轻人追新的口味,第三价格对比,好利来的价格是它的用料以及广告费创新费等,而稻香村是他的真材实料的价格,价格上仁者见仁智者见智,因为稻香村近年来的价格也是往上翻的~
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 楼主| wpr171 发表于 18-3-20 14:09:13 来自手机 | 显示全部楼层
不界吧?很多老年人也爱吃好利来,不过大多是子女给买的。稻香村也贵,关键是要升级变革出新!
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纪子崖 发表于 18-3-20 15:36:25 | 显示全部楼层
都是为孩子,老头老太太满头喝粥也没啥追求
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空气中的水 发表于 18-3-20 20:41:18 | 显示全部楼层
看过稻香村排大队吗,你现在不懂事就算了,中国老字号白来的,你开个糕点店看看
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北京黑羽 发表于 18-3-20 22:52:35 | 显示全部楼层
西饼不知道,本来也不爱吃这些,但稻香村绝对让人失望的东西,放一年都不坏的糕点,真不知道里面加进了什么,还能吃吗
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烟火满天 发表于 18-3-21 10:30:18 | 显示全部楼层
过年过节稻香村排的大队不是一般的长呀。
我都喜欢,稻香村的南瓜饼果酱盒拿破仑起酥牛舌饼。。。。好利来的起司黑森林枫糖唱片。。。。。。。
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ft_leo 发表于 18-3-21 10:41:41 | 显示全部楼层
潘朵拉 发表于 18-3-20 13:52
不能一概而论,根本没有可比性。
首先消费人群不一样,好利来的消费人群偏年轻化、低龄化,而稻香村普遍年 ...

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deking1313 发表于 18-3-21 13:49:01 | 显示全部楼层
空气中的水 发表于 18-3-20 20:41
看过稻香村排大队吗,你现在不懂事就算了,中国老字号白来的,你开个糕点店看看

也就过年期间那几天排大队吧。。。稻香村也就卖个情怀。。。外地人来了买点这种糕点带回去,再者北京老头老太太岁数大的对这个认可。。她们会买。。至于年青人,买的不多。直接味多美,好利来了。方便,种类还多。选择余地大。相对热量要比稻香村的那种什么各种饼要低的多。口味也没有那么甜。。。以后消费主力还得看年青人的。。。
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 楼主| wpr171 发表于 18-3-21 15:16:31 来自手机 | 显示全部楼层
是。稻香村的主力也就60后以上了。以后年轻人不会了。
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x_leehom 发表于 18-4-16 14:09:38 | 显示全部楼层
换着样吃吧!老味道忘不了,新味道想尝尝!
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x_leehom 发表于 18-4-16 14:10:27 | 显示全部楼层
稻香村的熟食,西饼店比不了!
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