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[美食点评] 这家徽菜火爆得让人无法理解!誓要用一条臭鱼征服全通州人的胃!

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高中生

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drjyzc 发表于 17-12-22 13:16:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
  臭的你魂牵梦绕  
臭的你神魂颠倒
臭的你回味无穷
臭!本店因臭而出名!
不求百年老店,只求一臭万年!


马头墙,小青瓦,鲜明的徽派风格!
像是把谁家的院子给搬到了这里...完全治愈系,
宛如水墨画中的江南水乡!

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这家新开的店给通州的吃货们打造了一个别有风情的世外桃源。颜值赛高の「徽镇小厨」环境精致到赞美的词典大匮乏!

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今天小编就带你看看徽镇小厨充满中式文艺气息的“真容”。灯笼灯和镂空屏风更添了几分古典和幽静。



江南控的妹纸们一定不要错过哦。
讲良心话,环境美得不想走,只想自拍。


说起这家餐馆的“起源”,颇有些“饮食男女,人之大欲存焉”的意思!今有徽人,自小闯荡,日久思乡,尤思徽味,遂历时三载,游徽府六邑,翻山越岭,行淮河两岸,白岳黄山,采风徽镇之美,寻名师名厨,民间秘方,探地道食材,原生美味,溯源徽味之真,又以“徽镇小厨”为名,于京城新起炉灶,以小厨演绎徽味,以匠心调制徽菜,以解乡思。


简单地说,就是在外闯荡的安徽人每每回忆起家乡的美食,就忍不住垂涎三尺,于是回到家乡,寻找最棒的民间秘方,找到了最新鲜健康的食材,立志在通州做,一家最地道的徽菜馆。这个探索发现美食过程被浓缩成了一个视频,小编强烈安利一下,“舌尖上的徽州”,你会明白这家餐馆经营者的良苦用心和精益求精做好菜的劲头!

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徽菜为中国八大菜系之一,起源于南宋时期的徽州府,是古徽州的地方特色,其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。

「徽镇小厨」主营地道安徽特色美食,通过自己建设鳜鱼养殖基地,绝大部分食材采自安徽绩溪,黄山等食材原产地等多种手段,最大程度保证了菜品的原汁原味。

    招牌臭鳜鱼   

当当当,小编提到的招牌自然是徽菜中最出名的臭鳜鱼,魅力关键在于“怪而有韵、回味无穷”,烹饪之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”,烹制后的鳜鱼吃起来香。


    胡适一品锅   

徽菜中特色的农家菜,发源于安徽省绩溪县上庄,使用新鲜猪肉材料烹饪而成。口味鲜嫩可口。


     芥末鸭掌     

精选上好鸭掌,含蛋白质,低糖,少有脂肪,可以称鸭掌为绝佳减肥食品。


   黄山火腿炖鲜笋   

长江绕郭知鱼美 好竹连山觉笋香。火腿与春笋合烹,其滋味特佳,扬州人称“一啜鲜”,营养价值极高哦。




除此之外,还有黄山石耳土汤鸡,香煎黄山臭豆腐,绩溪黄牛排,合肥吴山贡鹅,皖北萧县羊肉汤等等。小编的口水真的是一地....




▲大别山腊猪脸

▲黄山双石

▲基围虾

▲腊味糍粑

▲老任桥牛肉锅

▲毛豆米蒸咸鹅

▲石锅蒜香凤尾虾

▲皖北萧县羊肉汤

▲小厨秘制烧野生甲鱼

▲至尊野生鳝鱼煲




雅致的就餐环境,匠心的烹饪水准。家庭聚会和暖冬之时都是一个很好的选择。反正小编想要尽早去拔草,解解馋啦!

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网友专属福利
福利一
幸运大抽奖
当餐消费满388元就能参加抽奖1次
中奖代金券/菜品次日即可使用
还有红酒等实物奖

福利二
办卡充值(3000元起)
可以购买88元送200听啤酒
大厅单桌消费满388元
即可1元换购本店特色招牌菜
肥西石耳老母汤/臭鳜鱼小份/胡适一品锅
次日可使用

福利三
当餐消费满100元送30代金券
当餐消费满200元送60元代金券
以此类推
(活动时间:12月23日--12月31日)

福利四
zuan发此条微信到朋友圈
即可获得50元代金券(仅限菜品)
每个微信号限领取一次

*本活动最终解释权归商家所有*
店名:徽镇小厨
地址:北京市通州区车站路21号
预订电话:80881988

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gaoxu 发表于 17-12-23 15:54:21 | 显示全部楼层
就住对面中仓小区,每天晚上遛弯老看到贵店。怀念撤店的大熟悉,陪伴我们十几年。
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x_leehom 发表于 17-12-25 11:11:34 | 显示全部楼层
最后一张图,一桌多少钱?报个价吧
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紫金龙蝶变 发表于 17-12-26 15:45:22 | 显示全部楼层
自己做了了一条臭鱼,吃起来也蛮有风味的。用的非洲鲫,王致和臭豆腐,腌制了15天左右,味道差不多。
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jiqichong 发表于 17-12-31 00:12:50 | 显示全部楼层
明去尝尝
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jianzaoshi 发表于 18-1-1 13:03:18 | 显示全部楼层
格兰晴天南门的徽菜馆确实好吃
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折叠的时光 发表于 18-1-2 10:47:09 | 显示全部楼层
作为住在通州的安徽人,31号我带着家人去了一趟,在绩溪厅,点了臭鳜鱼、胡适一品锅、老母鸡汤、糍粑、臭豆腐、酸黄瓜、油渣白菜,还有2个菜忘记了,享受优惠后是620元,总体感觉还可以,味道应该是为了迎合北京这边的口味改良过的,臭鳜鱼的口感不错,但不够臭。就餐环境不错,值得一去。
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奥利奥 发表于 18-1-4 14:37:20 | 显示全部楼层
梨园这边的徽菜馆不错,这家新开的,准备去试试
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