童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮

吾爱烘焙 · 发表于 17-11-11 18:00:17

看着超市里的山楂很便宜，几块钱一斤，就买了一些回来，单独吃是会酸酸的，可以做成山楂酱或者是果丹皮。都是很不错的选择

说起果丹皮一定不陌生，我们是叫山楂卷，小时候经常吃，记得是1毛钱小小一个，用纸包裹着，口感是酸酸甜甜的，特别开胃，也适合大人用来哄小孩吃饭的一种小零食，吃了之后小孩吃饭特香

食材：山楂500g，水190g，细糖230g，油1匙。

步骤：

1、将山楂洗净，去核，备用；

2、把去核的山楂放入破壁机，加入水，打碎成均匀的浆；

3、把浆过筛，取出粗糙的颗粒感；

4、锅里放入少许的油，把山楂泥倒入，然后分三次放入细糖，翻炒，使其凝固稠到，拉起不能低落即可出锅

5、将炒好的山楂泥均匀铺入烤盘。（一定要薄）。

6、烤箱上下火100度预热10分钟，放入烤箱烤制50分钟，出炉

7、烤制过得山楂泥，放在干燥的地方风干5个小时左右；

8、风干后的山楂干卷成卷，之后揭开锡纸，切段即可完成。

martianfor · 发表于 17-11-15 12:59:32

学习了

Ice_fish · 发表于 17-11-15 16:55:13

好佩服，就是如果自己做的话，准备的家伙太多，程序好复杂。
不过，还是人工点个赞！

chengge_0000 · 发表于 17-11-15 19:31:36

这个可以有 :niu

yanping1060 · 发表于 17-11-15 20:15:11

心灵手巧，什么都会做

ft_leo · 发表于 17-11-16 09:21:34

:niu:niu

黑猫_喵喵 · 发表于 17-11-16 14:00:34

真棒学习了

无名无名 · 发表于 17-11-16 14:22:35

:victory::victory::victory:

新华大该 · 发表于 17-11-16 16:01:45

这才是真正的山楂，超市买的都是红薯皮＋柠檬酸

wu7497 · 发表于 17-11-16 20:57:31

linjianxishui · 发表于 17-11-17 10:12:46

好想吃啊:xiangshou楼主开个店吧，做得全是精品:niu

曲奇饼2011 · 发表于 17-11-22 14:05:34

:niu好厉害，学习了，正好孩子喜欢吃，自己做的吃着安全

1796295145 · 发表于 17-11-22 15:53:40

大赞。:victory:

[美味私房菜] 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮