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[美味私房菜] 餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼

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吾爱烘焙 发表于 16-5-27 17:26:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
psb (1).jpg

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,
而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;
肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,
还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。
因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
IMG_8632.JPG

材料:

鳕鱼尾:1条  生姜:3片   葱花:适量   盐:适量   食用油:适量

蒸鱼酱油:适量

过程:

1、鳕鱼尾洗净,沥干水分;取适量的盐,将盐均匀的涂抹在鱼的两面

2、然后均匀的抹上食用油

3、生姜切丝

4、摆放在鱼身下面和上面

5、放入蒸锅中大火蒸10分钟,蒸熟

6、出炉后倒掉盘子里的水,淋上蒸鱼酱油,撒上葱花装饰即可
psb.jpg

出炉后享美味
psb (2).jpg


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 楼主| 吾爱烘焙 发表于 16-5-30 09:27:10 | 显示全部楼层
坐着慢慢品尝
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LIMUZI 发表于 16-5-30 10:35:43 | 显示全部楼层
吃货一个哈。
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午后太阳雨-001 发表于 16-5-31 14:15:18 | 显示全部楼层
看我这道私厨菜~西域徐氏椒麻鸡,可电话或微信点餐18901381852
141514x4wwqqsp4qbcvmsq.jpg
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午后太阳雨-001 发表于 16-5-31 14:15:45 | 显示全部楼层
3斤左右2年以上的柴鸡做的,
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