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标题: 法式烤布蕾 [打印本页]
作者: 吾爱烘焙 时间: 16-12-27 17:59
标题: 法式烤布蕾
一款传统的法国点心，虽然没有华丽的外表，但却有着独特的内涵，一口咬下去奶香满溢、香醇嫩滑，令人念念不忘......
材料：
淡奶油 75克、 牛奶 25克、 蛋黄 1个
炼奶 5克、 细砂糖 10克
操作步骤：
1、淡奶油加牛奶加糖，搅拌至糖融化
2、加入炼奶，拌匀
3、最后再加入蛋黄，搅匀过筛
4、过滤好的材料倒入烤碗并放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水
5、放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤35分钟左右至出现焦糖斑、凝固即可
成品欣赏
作者: 77清儿 时间: 16-12-28 10:34
太棒了，我也试试去:niu
作者: 吾爱烘焙 时间: 16-12-28 16:47
期待亲的美食{:4_137:}
作者: lyc7503 时间: 16-12-28 21:17
鸡蛋羹
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