这款蛋糕是慕斯型的，搭配装饰的海浪、沙滩、贝壳，吃起来层次分明，口感丰富。制作这款蛋糕其实并不难，分为三个部分，第一部分：戚风蛋糕，第二部分：慕斯层，第三部分：表面装饰。好了，咱们来看看这款诱人的【海洋慕斯】的详细步骤。
原料准备：
戚风蛋糕（6寸）：鸡蛋3个，色拉油24g，牛奶24g，低筋面粉51g，细砂糖36g，柠檬汁少许（没有的话可以不放）
慕斯层：淡奶油250ml，吉利丁片3片，蛋黄2个，牛奶80g，细砂糖60g
表面装饰：雪碧70ml，波士蓝橙酒10ml（Rio，冰锐蓝色酒都可以），吉利丁片2片，消化饼干2块，白巧克力、椰蓉适量
1、取3个鸡蛋，蛋黄蛋白分离，把鸡蛋都磕到一个盆里，用手轻轻地把蛋黄捞出，用了这个方法分离器神马的都弱爆了
2、将24g牛奶倒入蛋黄，搅拌均匀
3、将24g色拉油倒入，搅拌均匀
4、将51g低筋面粉筛入，搅拌均匀
5、将柠檬汁滴入蛋清，柠檬汁的作用是去腥，且容易打发，没有的话也可以不放
6、打出粗泡，加入1/3白砂糖
7、打出细泡，加入1/3细砂糖
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