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标题: 护国寺小吃店，好自为之吧1 [打印本页]

作者: 老鸵鸟 时间: 18-8-13 17:50
标题: 护国寺小吃店，好自为之吧1
护国寺小吃店，是改革开放之后，依据原有的企业，由西城饮食服务公司打造的名牌企业。
前年在通州开设了分店。昨天去吃了一次，感觉有负盛名。艾窝窝，又干又硬，馅料就像一把干面。完全没有原来软糯香甜的口感。炸糕干硬冷。面茶已经不用原来的糜子面，就是一碗芝麻酱浇棒子面粥。

北京的名牌，就在你们手里完蛋了。

作者: 1954wj 时间: 18-8-14 09:36
　　有其名，无其实。

作者: 潘朵拉 时间: 18-8-14 09:45
什么到了通州质量都有所下降

作者: 越聊越无聊 时间: 18-8-14 09:51
:lol面茶还是上南街大山小吃试试吧，只有早点啊。其实这种连锁店的护国寺小吃怎么能好吃呢，根本都是学了一招半式的学徒，就样子看起了凑乎，口味根本就没法提

作者: xoyo_1573 时间: 18-8-14 09:54
去2环里，随便找一家，绝错不了！
越往外走，客流量没有那么大，东西就凉了，不好吃了，

作者: zaks 时间: 18-8-14 10:06
不知道像护国寺这种名小吃，食品是总部配给制还是分店自己做，如果是自己做那就是厨子水平不行，如果是配给制那就是管理不到位

作者: wpr171 时间: 18-8-14 10:19
通州护国寺小吃店堂不敞亮，那天本来想去吃早点，可是赶上停电，黑乎乎的，就算了。
其实北京小吃看着种类繁多，可是吃起来实在一般，比广东早茶和扬州早茶差的太远。
通州小楼的早点还算可以，比较坚持传统味道，用料实在，味道也不错。
比如别处的油条是稀松飘轻，小楼的油条很厚实，小楼的牛肉包子和素包子调味很地道。

作者: 858585 时间: 18-8-14 10:32
有点想回去吃早餐了，火车站对面那条街有家早餐不错，他们的大饼夹肉也很棒

作者: 长焦镜头 时间: 18-8-14 10:36
还是南街吧

作者: 阳光的二狐 时间: 18-8-14 10:46

这里还是觉得那些老一辈北京人做的东西最正宗那些胡同里面的无名小摊

作者: xoyo_1573 时间: 18-8-14 10:54
经常吃护国寺，也发现过很多5环外的店，
不知道是不是正经常授权店，后来也都悉数关门，
和2环里，甚至三环里的品质、客流量完全没法比，
应该有管理的问题，而且受众群，地区环境，都会有很大影响，
护国寺小吃，虽然谈不上特别正宗，但是也还能体现出一些特色的，
像什么豆汁，面茶，可能越往城里味儿越正，越往外就要差一些，真做那么正有几个能喝的惯，
到最后，估计也就剩名儿！

作者: 戛小藤 时间: 18-8-14 11:12
都是连锁的，店里包括伙计，老板，有一个是老北京人吗？

作者: 阮美嘉 时间: 18-8-14 11:13
但凡外地人弄北京小吃就完蛋，因为它们就是为了赚钱，而传统北京小吃，除了赚钱还要有名声和传承

作者: ljp2012 时间: 18-8-14 12:21
两年前我在后海附近一家护国寺小吃吃炸糕，觉得非常好吃，后来就去西门那家想买几个，发现西门那家的价格比后海那边都贵，我问服务员为什么和其他店不一样，服务员态度特别不好的说我们跟他们不是一回事。不明白她说的不是一回事到底什么意思，就冲这个态度立刻就不想买了。

作者: 东北西南 时间: 18-8-14 12:52
墙倒众人推，当下餐馆生意不好了，大家全说不好吃，实际上不是这样的，厨子食材还是原货，吃货们怎么一下口味就能变了呢。

餐馆等餐饮业受到的环保压力或疏解压力一天比一天大，北京早期政策规定的相关开业条件的最后期限快要到了，能拖到18年底，但19年初一定要关掉，仅油烟排放标准就可以让百分之九十以上的餐馆关门，一家餐馆一天20小时排放的污染物相当于十台车辆排放的污染标准，所有餐馆同时工作甚至于能提高北京温度五六度以上，治理大气污染的首要对象就是清理北京的餐馆企业，1000万的就业人口每天仅吃一项所引发的厨房大气污染程度是极其严重的，必须根治。除极个别少数民族餐馆仍在营业外，北京主城区中小餐馆已经基本关门了，现在沦到连锁餐饮企业关停了，非关不可，今后大家要吃就去五星级的酒店吃吧，因为只准服务于高级人口的五星级酒店餐厅开张，这样污染源就降至最低了，拭目以待，这些个大众化连锁餐饮企业除了保留招牌外，多数门店全要关门，大家说不好吃，大家义务帮助政府造舆论，政府就顺大家的意，关了，要吃，牛比五星级酒店里享受吧。

以前无论餐馆好坏，大把的人天天吃，现在好了，全部不好吃，是吃货出了问题还是厨子食材出了问题呢？不可能同时都有问题吧，东来顺全聚德因政府反腐败生意下滑严重，小老百姓吃的餐馆也受了影响，总之随着北京市属公务员及家属外迁通洲最后落定，餐饮业重新布局也需要重新洗牌，相当于推倒重来吧。大气再污染严重，官员公务员们也要吃下去，餐饮业的机会还是有的。通洲不会发展高大上的餐饮环境，哪个地方不会吸引众人去的，没人一切都难以发展，没有首都地位，大众餐饮怕是好不到哪去，但肯定能达到石家庄的餐饮标准/

厨子食材和一切物质条件并没有变化，还是老样的，为什么总有人跑出来说不好吃，大家为什么非要怀念从前的好吃东西，早期的古代的东西真的比现在的好？饿三天吧，把肚子里的各类调味配料清空吧，再吃试试。其实所有原味的绿色食品全不好吃，安全食品全是难吃的。

作者: zm1314 时间: 18-8-14 15:36

ljp2012 发表于 18-8-14 12:21
两年前我在后海附近一家护国寺小吃吃炸糕，觉得非常好吃，后来就去西门那家想买几个，发现西门那家的价格比 ...

地安门华天有的小吃是比通州的贵，烧饼夹肉也是。但是吃过几家华天，他家豆腐脑应该是最好吃的。豆汁的咸菜也和其他店不一样。

作者: lishan 时间: 18-8-14 15:49
稻香村也一个德行~偷工减料~还加价~:xinsui

作者: 朝天笑 时间: 18-8-14 16:10
有加盟店，确实不怎么样

作者: 老齐家 时间: 18-8-14 16:29
正常，北京早晚被糟践的不伦不类。

作者: 北京黑羽 时间: 18-8-14 16:42
别说什么一进通州就变味什么的，护国寺小吃那些加盟店哪里有好的？

那次是带着外地的同事想品尝一下北京小吃，北三环附近的一家，忘记名了，吃上就后悔了，不如带着同事去隆福寺了，虽然也那么回事了，但毕竟还像那么回事

作者: chengge_0000 时间: 18-8-14 16:56
同样只去过一次

作者: 瓜洲古渡头 时间: 18-8-14 19:28

858585 发表于 18-8-14 10:32
有点想回去吃早餐了，火车站对面那条街有家早餐不错，他们的大饼夹肉也很棒

那家店很火的，早晨人不少！

作者: 搭伴儿旅游 时间: 18-8-14 23:31
通县不是也有饮食公司么

作者: lyc7503 时间: 18-8-15 03:36
不好吃，没有喜欢吃的

作者: 3031 时间: 18-8-15 08:30
:time::time::time:

作者: 寻爱中 时间: 18-8-15 09:10
哎我在离西二环不远的二七剧场路的护国寺小吃也吃过，太难吃了，真的。除了护国寺总店还凑合之外，我在分店没感觉吃得舒服过。

作者: 北京黑羽 时间: 18-8-15 09:54

寻爱中发表于 18-8-15 09:10
哎我在离西二环不远的二七剧场路的护国寺小吃也吃过，太难吃了，真的。除了护国寺总店还凑合之外，我在分 ...

就是总店也不会去了，好好的一个品牌，做成这个样子，也服了

作者: ft_leo 时间: 18-8-15 10:07
:L:L:L:L

作者: 寻爱中 时间: 18-8-15 10:48
前几天豆瓣里一个帖子说北京小吃很难吃应该是南方人发的帖子吧真的是引发了口水战啊回帖人数居多

作者: 1954wj 时间: 18-8-15 11:37
　　过去通州的小吃店覆盖了老城区的大街小巷，仅繁华的闸桥南北就有小楼、向阳小吃店这两个回族小吃店。

作者: 北京黑羽 时间: 18-8-15 11:54

lishan 发表于 18-8-14 15:49
稻香村也一个德行~偷工减料~还加价~

光是偷工减料吗，那东西，放半年都不坏，我不知道他们是什么标准生产出来的，但我是再不敢吃了

作者: 寻爱中 时间: 18-8-15 16:25

1954wj 发表于 18-8-15 11:37
　　过去通州的小吃店覆盖了老城区的大街小巷，仅繁华的闸桥南北就有小楼、向阳小吃店这两个回族小吃店。

向阳小吃店为啥没了？小楼还在，我总去吃

作者: 兰翎笑笑 时间: 18-8-16 15:31
在他们家办过的会员卡，一次因为消费有异议，没有打明细，只有大概的。去找他们，说的很模糊，没有一个确切的说法，只能看消费多少，不能看明细跟折扣。说他们没有办法弄。最后就不了了之。后来钱用完了，就没去过。

作者: 北京黑羽 时间: 18-8-16 15:37

兰翎笑笑发表于 18-8-16 15:31
在他们家办过的会员卡，一次因为消费有异议，没有打明细，只有大概的。去找他们，说的很模糊，没有一个确切 ...

他们家服务极差，东西不好，我们要的牛肉饼，是臭的（已经坏了），叫来他们根本不解决，后来我们也没搭理他们，直接就走了，因为这几块钱的事不至于和他们较劲，赔你几块钱惹一肚子不痛快还是算了，反正以后再不去。

作者: 玉坊 时间: 18-8-16 18:09
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 玉坊 时间: 18-8-16 18:11
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 北小园的北京人 时间: 18-8-16 21:14
通州护国寺小吃店都是外地人加盟的，你进去看看有没有北京人在做小吃？现在北京小吃都变为外地人经营了，哪里还能够找到原来的味道啊？

作者: 老鸵鸟 时间: 18-8-17 07:40

越聊越无聊发表于 18-8-14 09:51
面茶还是上南街大山小吃试试吧，只有早点啊。其实这种连锁店的护国寺小吃怎么能好吃呢，根本都是学了一 ...

这家确实不错。

作者: 我家乡在通州 时间: 18-8-17 15:46
基本上天天在西二环边上的护国寺小吃吃早点，总体感觉还不错，通县的分店还真没去过，哪天有空去吃一次，看看到底怎么样。

作者: 凤非凤 时间: 18-8-17 16:54
我都没去过

作者: 老鸵鸟 时间: 18-8-17 17:23

我家乡在通州发表于 18-8-17 15:46
基本上天天在西二环边上的护国寺小吃吃早点，总体感觉还不错，通县的分店还真没去过，哪天有空去吃一次，看 ...

如果你觉得地铁站口那家不错，那就别来通州，因为这里不退款:lol

作者: 新华大该 时间: 18-8-17 18:32
豆汁经常是没发酵的

作者: 新华大该 时间: 18-8-17 18:33
盛豆汁的袋子经常没到家就炸开了……身上洒一身豆汁

作者: 老鸵鸟 时间: 18-8-19 09:23
我是个老北京了。护国寺小吃店才有几年？

只能说越来越差劲。老北京的名吃小吃，看看哪个不是在混吃等死。全聚德，烤肉季，东来顺。这些老店现在的水平真的还不如外地人开的私人店。

私人开的利群烤鸭店，多年来开在一条胡同里，每天人满为患。东来顺比羊坊涮肉如何？至于烤肉更别提了，满地都有。

作者: tianlong 时间: 18-8-19 11:33
心里话真的不好吃不信的可以去尝尝

作者: 我家乡在通州 时间: 18-8-20 09:26

老鸵鸟发表于 18-8-17 17:23
如果你觉得地铁站口那家不错，那就别来通州，因为这里不退款

吃饭还真没想过退款的事儿，只是想亲自吃一次感受一下，道听途说不靠谱呀，呵呵。

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