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标题: 新鲜出炉热腾腾的午饭——蚂蚁上树！ [打印本页]

作者: 喵呜呜 时间: 13-3-22 13:16
标题: 新鲜出炉热腾腾的午饭——蚂蚁上树！
来了来了，我马不停蹄地上菜来了！
热腾腾的午饭哈！
最近跟着大师学了几招拍照，这不正好派上用场了。
拍照之前小装饰一下...

就我一个人，做了挺大份的，没吃完。O(∩_∩)O哈哈~
你们午饭吃的什么呢？

作者: 喵呜呜 时间: 13-3-22 13:19
那天看有位网友用了拼图的方式上传做菜的步骤，觉得挺好玩的，
我也这样来发吧，比较紧凑，图片还加载得快哈！

这是我第二次尝试蚂蚁上树了，上一次做了之后没吃下去，原因：就是为了方便，直接买了肉馅儿回去，后来也不知道是不是心理作祟，反正总是吃出一股子猪汗猪毛的味道。
这次，我是自己切了剁的！

原料：
粉条1把、猪肉150克、花椒约20粒、青椒1个、香葱、姜、蒜、水半碗、豆瓣酱1勺、老抽、白砂糖、鸡精、植物油各适量。

制作过程：
1.肉剁成末、葱姜蒜切末，青椒切小丁。

2、粉条洗净后用温水泡软（约15分钟），用剪刀剪成短一点的段，捞出、沥干水分（一定要提前沥干水备用哦！）

3、锅中倒入油烧热，放入花椒粒炒香，取出花椒不要，再放入郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜末煸炒片刻。

4、之后放入肉馅炒散、炒变色。

5、兑半碗水，刚好到肉末边缘就可以，放入泡好的粉条，少许糖、鸡精和老抽，要不停的翻炒。

6、水快干的时候，放青椒丁。

7、继续翻炒1分钟关火，撒少许葱花即可。

欧了，我吃得好饱了！

作者: FIAMMA 时间: 13-3-22 13:28
:niu:rose

作者: 紫藤灵 时间: 13-3-22 13:34

{:1_1:}不错

作者: 喵呜呜 时间: 13-3-22 13:46
哇哇哇，高亮精华图章首页，我有点受宠若惊呀！！！
多谢斑竹大人！！！

作者: 枰子 时间: 13-3-22 13:58
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作者: ellieellie 时间: 13-3-22 13:58
很有食欲哦

作者: 浪子109 时间: 13-3-22 14:39

记下了，有时间一定试试。

作者: 纪子崖 时间: 13-3-22 14:48

作者: lixinyan0314 时间: 13-3-22 15:16
这是我最喜欢吃的一道菜，超赞呀

作者: 云梦泽 时间: 13-3-22 16:03
太牛啦，我做过就没有一次成功的！;555

作者: lydia1232004 时间: 13-3-22 16:04
看着的确有食欲啊

作者: 喵呜呜 时间: 13-3-22 16:08

云梦泽发表于 13-3-22 16:03
太牛啦，我做过就没有一次成功的！

我之前做过一次，也是照着网上来的。样子什么的都不错，但是就是那个猪肉的味道吃着太膈应了~！
然后不甘心，又买了肉回来自己剁吧剁吧再试了一次，嘿嘿，差不多算成功了！

作者: 胖胖福 时间: 13-3-22 20:36
不错不错，好厨艺啊！照片拍的也很好

作者: 家有贝贝 时间: 13-3-22 20:47
看着到不复杂~明天试试

作者: 离开 时间: 13-3-22 21:27
卖相上那是相当不错~

作者: mdragon 时间: 13-3-22 22:56
原来是粉条炒猪肉

作者: 心即神 时间: 13-3-22 23:09
看着很赞的样子:victory:

作者: 寂静天空 时间: 13-3-23 12:43
肉末炒粉条，真是服你了。

作者: redputao 时间: 13-3-23 14:45
很想尝尝，哈哈！

作者: 雪舞蔷薇 时间: 13-3-23 20:24
我炒完都糊糊的。

作者: 仅此一家 时间: 13-3-23 21:44
:victory::victory::victory:

作者: racki 时间: 13-3-23 22:11
为什么我总是晚上看到这些;555

作者: 朝9晚五 时间: 13-3-23 22:46
呵呵，难道楼主是武汉滴？貌似蚂蚁上树这道菜那边才有哦

作者: yangguang018 时间: 13-3-24 10:07
:niu:niu:niu

作者: 小鹰康康 时间: 13-3-24 12:57
好想吃，最喜欢蚂蚁上树了:victory:

作者: pshtwy 时间: 13-3-24 20:08
很诱人啊,拍照技术相当好啊,收藏了:victory:

作者: chenhonggang 时间: 13-3-24 22:00
:victory::niu

作者: houruifeng 时间: 13-3-25 10:46
真心不错！

作者: 小-雨 时间: 13-3-25 22:29
正宗的蚂蚁上树应该是用牛肉馅吧。

作者: jiahuayaya 时间: 13-3-31 11:40
我今天中午准备做.

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