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标题: 年夜饭品“龙”味 [打印本页]

作者: 阿丽曼 时间: 12-1-5 08:15
标题: 年夜饭品“龙”味

（1 ／1张）　　本报讯新年伊始，拥有148年历史的老字号全聚德前门店推出“世界美馔，华彩龙年”主题的年夜饭，除了突出了中国传统的“龙”元素，还首次为传统年夜饭增添“洋菜单”。

　　泰式鸭脯、南味鸭香小炒、芥末鸭掌、火燎鸭心……精心烹制菜品的厨师们忙活完自己的作品，现在也经常拍个照发个微博。据介绍，前门全聚德起源店龙年年夜饭中的“世界美食”，通过选用传统食材与独特烹饪技法相结合，将2011年以来相继开发的日韩风味、印度风味、泰国风味和新加坡风味等4个系列的15道创新菜品纳入春节年夜饭菜单，为京城市民和前来北京过年的中外游客烹制出具有“国际味道”的新春大餐。

　　■摄影/本报记者汪震龙

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