大美青海湖之舌尖上的西宁，超级好吃的羊肉汤，还有当地的酸奶很好喝

十一假期有幸和老婆来到了美丽的青海湖，青海湖的天、青海湖的山、青海湖的水，使你忘却了城市的繁华。离天是那么的近，感觉心灵受到了洗礼，似乎空气中弥漫着云的味道。。。。
有机会我会把青海湖的美景做成帖子发给大家。但做为吃货的我，已经迫不及待的要把青海美食攻略与大家分享了。。。。。

想要欣赏美丽的青海湖，势必要起的很早，这时的西宁清晨是很冷的。我们的北京，或许穿着大背心也能很舒服，此时的我们已经穿上冲锋衣了。
我们住的地方的老板告诉我们，吃一碗羊肉汤可以很暖和的。于是，我们吃到了在西宁的第一顿饭——羊肉汤。
那时天还没有亮，街上静悄悄的，一出宾馆，在寂静的小路上边看见了这家亮着灯的小馆子，只有两张桌子。还没走近，一股浓郁的羊肉味已经慢慢的飘来。



这里的羊肉汤里面的羊肉很多的，15元一大碗，里面还有粉丝、木耳、萝卜什么的，弄弄的胡椒味，让你喝上几口就立刻头上冒汗，清晨的寒冷早已被赶了出去。
他和陕西的羊肉汤不同的是，那个饼饼是发面的，你可以干吃，也可以泡着吃。这里的羊肉，羊肉味很很浓，肉很厚，有一种嚼的感觉。浓浓的羊肉味直到中午还在嘴里回味着。
这一碗我是没有吃了，等到了青海湖了之后，才后悔应该把碗底喝干，因为那是多么的美味啊。
这个店在西宁十一中的建材街，如果你有机会可以来尝尝。特别注一句，西宁好像很能吃辣椒，看，这的辣椒很有冲击力啊。。。。

在途中，我们路过了丹葛尔古城，肚子里的羊肉汤还没有消化完，对吃还不是很向往，而且这里的古城也是走马观花式的欣赏一通。不过，在吃的方面总要留有一些回忆，因此照了一张他们的早点铺。。。大家看看吧，和我们北京差不多吧。

接着我们又来到了倒淌河，倒淌河的门口有卖牦牛肉串的，五块钱一串，据说这所谓”牦牛肉串“，其实是”大肉串“，关于民族饮食的问题，大可放心，这里汉民、藏民还是多数，藏民是吃”大肉“的。只不过在景区，全国各地都一样，要高度警惕加怀疑，呵呵。不过他旁边的炸土豆，味道还可以，5块钱一份，有点小贵，撒点辣椒面出锅。

在黑马河的早餐，在我看来是最美味的了。
我们到今天已经都开始有高原反应了，而且在青海湖，天高地远，一直没有吃到一顿正经的美食。看完日出的我们（日出？早起！乌云！遗憾。。。）饥寒交迫。点一碗羊汤，虽然不如西宁的羊肉汤好吃，但足以抵御寒冷了，吃一吃热乎乎的东西，我们的高反也好多了，这里的羊汤14元一碗，羊肉不多，但对于我们有一种雪中送炭的感觉。
在这里我们也喝到了藏民家中自制的奶茶，老板知道我们喝不惯咸咸的味道，因此只放了一点点盐，口感很浓，暖暖的，似乎喝不出那种膳膳的味道，很好喝。28元一壶，不知是不是很贵。
遗憾的是，关顾吃了，没有留几张照片。。。可惜。

在西宁，或者说在青海，有一种东西一定要吃，否则就白来了，那就是——“酸奶”。
这里有各种各样的酸奶，大街小巷，居民家中都有好喝的酸奶，有些口味确实和我们北京的不一样，至少有一点，这里到处都是牛啊、羊啊的，非常的新鲜。
在黑马河早餐店里，我喝到了也许是我喝过的最好喝的酸奶。这里的酸奶是老板刚刚做好的，口感很正。老板上来的时候，还会在酸奶里撒上一把砂糖，那感觉真是美妙极了。而且，在这喝酸奶，是要把酸奶放在炉子上的，热呼呼地，暖暖的。他的酸奶，有点点的稠，感觉像豆腐脑似的，比我们喝的什么“老酸奶”要稀，人工现制的吗，没有那些增稠添加剂。美味啊，喝完它，就不想再和别的酸奶了。10块钱一碗。


在西宁的东大街也喝了一碗酸奶，很稠，感觉像吃豆腐一样，有一点点的膻味，一尝就知道它很浓，没有添加别的东西，它的表面已经结了一层厚厚的奶皮，感觉蛋白质很丰富一样，另有一番风味，好喝。5元一碗。

西宁大街上卖的最多的就是一种玻璃瓶的酸奶了，4元一瓶，和我们北京常喝的酸奶是一个级别的了，但是比我们北京的酸奶要稠，口感要好。现在想起来咱们超市中那种希希的酸奶，和西宁比，那就不叫酸奶了。

至于那种盒装的，叫什么什么老酸奶的，已经变了味道了，就好像在北京的火车站买的那种袋装北京烤鸭一样了，还有就是什么牦牛酸奶，不要相信他的神奇性了。

继续前行，我们来到了原子城，一个爱国教育基地。在受到了老一辈人为祖国强大而奋斗的教育后，我们肚子早已飞向了散发香气的地方。
在原子城，我们找到了一条叫不上名的小胡同，里面有好几家特色的小饭馆，我们选择了一家尕面片馆子。尕面片据说是青海的特色食品。今天在这里吃到了，正不正宗不要紧，只要是“我来过了，我吃过了”就ok了。“正宗”？何为正宗呢，我们已经吃不到正宗的全聚德了。

这里的尕面片，和我们吃的炒面片最大的不同就是里面没有西红柿或番茄酱。他的面片比咱们的薄，比咱们的小，是用辣椒面炒的。口感滑滑的，也很好吃。。
附张原子城的小馆子（景区居民区内小胡同的价格）的价目表吧，参考一下。

回到西宁，我们美食历程开始。。。
第一站，西宁小新街，德枭炕肉店。
据说是很有名的一家特色店，里面人很多，去晚了要排队。

所谓炕肉，和我们的麻辣香锅差不多，但不是辣的，里面放满了羊排、羊肠、面片之类的东西。很有特色。我们六个人足吃足喝一共花了300元（要了两锅）。一下子把两天在青海湖的缺嘴全补回来了。

在小新街还有一家马乃烤肉，也很火。在西宁似乎有很多的马氏的店，网上各种马氏的特色店，到后来不知道哪一个是哪一个了。感觉这家的烤肉挺贵的，羊肉串要5块钱一串（有两块钱的，那基本上是啃签子了），不过味道还不错，一口下去就知道肯定是羊肉，不想咱们这里的羊肉串，总在琢磨到底是什么肉呢。

看了你的游记，真想也去西宁旅游，我也是一个馋嘴游客，就喜欢各地的小吃，美食，到各地旅游最重要的就是要吃当地的小吃，美食。各地都有不同的特色美食，在北京是吃不到真正的特色当地美食和小吃的，即使北京有卖的也是变了味道的，因为谁也不可能把当地的肉，调料等等运到北京来，只能就地取材凑合了，还有什么美食？多多介绍让我们吃不上也能够看看借点眼馋，多谢你的游记。:victory::victory::victory::handshake

莫家街，恐怕是吃货游客们最熟悉的地方了。这条街最有名的馆子估计就是马忠食府了。
马忠食府类似于隆福寺的小吃店、华天饮食店等等，里面都是各种各样的小吃。

这里有羊肠面好像很有特色，他的羊肠面并不腻，羊肠里面塞满了粉丝之类的东西。看上去很诱人。不过那时我已经吃撑的了，下次一定要尝尝。

擀面皮或者是酿皮，也是西宁的特色，在这里大街小巷卖凉皮的也很多，各种风味的凉皮都非常非常的好吃。
莫家街，马忠食府，5元一碗。比北京的硬一些，看似红红的，不是很辣。

花园南街，凉皮店，5元一碗。最有特色的就是她撒的是韭菜末，味道很冲，很香，面皮比咱们的厚很多，口感很好。

有一样东西我很喜欢吃，那就是糖雪球，其实就是用山楂和奶油、蜂蜜、砂糖一块炒的一种甜品，酸酸的、甜甜的，北京可能也有卖的，但是，这里的糖雪球，一个个的都比核桃还大，可以大口大口痛快的吃，过瘾。

在莫家街，有一个菜市场，里面有全国各地的美食，在这里吃到了一碗甜醅。据说甜醅是青海的特色小吃，像米酒似的，甜甜的，凉凉的，比醪糟要柔和很多，很好吃。3块钱一碗。

还有一种甜食，那就是炸糕，这里的炸糕很酥很酥，好像有很多层一样，不像我们常吃的炸糕，全是黏黏的，里面的馅很少，不是很甜。一块钱一块。

附几张莫家街菜市场的照片，可以看看风土人情。

老奶奶吃的很香啊。

这位大叔吃的是什么啊，那么大一张。

再附两张比较“特色”的照片。

看，清真的快餐店。从来没有见过。

不知真李逵看后什么感想。

在大街上还看到一些有冲击力的东西，很有特色。

炸馓子，好粗啊，比筷子还粗。

号称锟锅，发面的东西，介于面包与发糕之间的口感，有甜味的和咸味的。

能否称之为馒头，不知一顿能吃的了一个吗。

青海的特色要数青稞酒了，我见到过的青稞酒价格都比较便宜，口感较为清淡。
不知是不是高反，喝了半斤后就喝多了，要睡觉了（呵呵，半斤？不知是多是少，感觉青海人和青稞都是大碗大碗的，几斤几斤的）。

他们的啤酒好像只有西藏的酒，没有青海的啤酒。唯一遗憾的就是，这里没有当地的烟（虽然本人不吸烟）。要不然就可以更好融入西宁了。