八通网

标题: 91、今年过年我们主厨吧！第八道菜试吃珍珠翡翠汤 [打印本页]

作者: 小卓家的厨房 时间: 13-1-31 10:57
标题: 91、今年过年我们主厨吧！第八道菜试吃珍珠翡翠汤
起名字的时候突然想起小时候听的相声珍珠翡翠白玉汤，不过此汤非彼汤。

鸡肉打成泥加入盐鸡精五香粉鸡蛋淀粉葱花水搅均匀直到上劲。

黄瓜切片

汤锅放水烧开汆鸡肉丸

鸡肉丸熟了放入葱花黄瓜片烧开后关火放入盐鸡精。

盛到碗里加入香菜。

怎么样看着就很清香吧！真的很好喝而且老少皆宜。

作者: qisheng 时间: 13-1-31 11:07
这就是珍珠翡翠白玉汤！:victory:

作者: 小卓家的厨房 时间: 13-1-31 11:15

qisheng 发表于 13-1-31 11:07
这就是珍珠翡翠白玉汤！

明个我照着儿时的记忆做一回正宗的珍珠翡翠白玉汤到时还请棋圣品尝千万不要推辞！:lol{:1_170:}
我这是新版的不过再加上豆腐应该就名副其实的珍珠翡翠白玉汤了:lol:lol:lol

作者: 小当家 时间: 13-1-31 18:14
鸡肉馅里面和汤里面要加一些白胡椒粉，建议鸡肉馅里面再加些香菇末和清水马蹄，会让菜肴一下得到升华，同时也起到画龙点睛的作用！支持你！汆丸子的技术还有待提高哦

作者: 心即神 时间: 13-1-31 19:09
用鸡肉汆丸子还真没做过

作者: 小卓家的厨房 时间: 13-1-31 20:39

小当家发表于 13-1-31 18:14
鸡肉馅里面和汤里面要加一些白胡椒粉，建议鸡肉馅里面再加些香菇末和清水马蹄，会让菜肴一下得到升华，同时 ...

:handshake

作者: 小卓家的厨房 时间: 13-1-31 20:40

心即神发表于 13-1-31 19:09
用鸡肉汆丸子还真没做过

试试挺好吃的

作者: BatoBaby 时间: 13-2-4 10:50

看着好想来一碗，我喜欢清淡的味道！

作者: YGMM 时间: 13-2-4 16:19
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 请随手关门6204 时间: 13-2-4 17:04
:niu,看着不错！

作者: 岳妮妮 时间: 13-2-5 17:00
来一大碗~

作者: xiaoyaole 时间: 14-6-5 14:55
我也想吃了....

作者: 小卓家的厨房 时间: 14-6-6 10:03

xiaoyaole 发表于 14-6-5 14:55
我也想吃了....

晚上自己做一大碗 :xiangshou

欢迎光临八通网 (http://bbs.bato.cn/)