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红螺慧谷或圣泉寺。圣泉寺门票16,免费斋饭午餐,或再回来路上右侧路边【渔家傲】吃烤虹鳟、烤羊排。说起北京郊区的美食,不得不提怀柔的虹鳟鱼,当地人利用天然的地理优势养殖虹鳟鱼多年,终于使其闻名遐迩,甚至不少人去怀柔游玩最主要的一个项目就是吃虹鳟。虹鳟鱼肉虽鲜美,生存条件要求却高,必须是低温活水的环境才能保持生命,属娇贵鱼种。虹鳟鱼对水温要求很高,超过10摄氏度就长变形了,长得也很慢,一条500克左右的要长上一年,所以肉质极鲜美。虽然怀柔吃虹鳟鱼的馆子数不胜数,但最集中和出名的还是渤海镇苇店村的虹鳟鱼一条街(许多人叫它“虹鳟鱼沟”),这条路是从怀柔县城向慕田峪长城方向必经的道路,进山之后,沿路可见几十家烧烤店,经营的无外乎是虹鳟鱼和农家山野菜。
在这条街上的所有餐厅中“渔家傲”可以说是硬件设施最好的一家,店堂和露天就餐区宽敞、规整、干净,有专设的停车场,卫生间设施较好,一切已向城里的餐厅看齐。
年轻的老板不但重视硬件的建设,在经营上也十分实在,虹鳟鱼10元/斤,鱼不缺斤短两、条条鲜活,菜肴上也格外研究客人的口味。餐厅主营虹鳟鱼、三文鱼、鲟鱼、金鳟鱼四种冷水鱼,共有9种做法,三文鱼刺身的刀功和摆盘格外讲究,卖相很漂亮。烧烤虹鳟鱼也格外讲究配料和火候,一吃就知道水准与郊区的其他烧烤店不是一个级别。清蒸的鲟鱼片可能是鲟鱼肉质最佳口味的体现,鱼肉洁白、鲜美无比。还有各种从山里采来的天然新鲜野菜,经过简单拌制和烹炒,原汁原味。
来“渔家傲”的客人都喜欢坐在“渔家傲”的院子里,三面环山,满眼绿色,旁边的垂钓池是天然的地下水,边吃着自己现钓的活鱼、边吹着凉爽的山风,惬意。
实在的店主对所有回头客(凭订餐卡,所以头次去一定别忘向服务员要张卡)都有优惠——钓上来的第一条虹鳟免费,就餐的客人还可享受二锅头和啤酒免费畅饮的实惠。
地址:怀柔渤海镇苇店村,到青春路环岛后顺大路往南,进山方向,慕田峪长城下3公里处。(记者/黄宇)
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