养生美食也分“色”

养生食物也分“色”
    你知道吗？不同颜色的食物对我们身体也会起到不同的作用，那么你对颜色食物对身体起到的功效都有哪些你知道吗？
1.红色食物
红色食物可以帮助人体保护上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。除了红辣椒外，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜等亦具此功效。而且它们另一个出色的功效就是养心，尤其是番茄红素对心血管具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏。
2.黄色食物
如花生、土豆等这样的食物含有维生素A以及维生素D, 维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用。而玉米更是黄色食物中的佼佼者，它是粗粮食品中的保健佳品，因为它的纤维含量很高，能够刺激肠胃蠕动不会让人们有便秘的困扰。而且它还有促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力等功效。
3.乳白色食物
猪蹄、鱼、火麻仁食品都是营养价值极高的，而白色、乳白色食品更被喻为“营养之源”尤其是火麻食品，它不仅含有人体日常饮食所需要的所有营养成分，而且它丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，丰富的维生素群对人体都是有益的。最重要的是它还能够助消化、祛病、辅助治疗等功效，为人体提供免疫系统的抵抗力以及提高内分泌系统功能以及降低胆固醇的功效。
4.绿色食物
西兰花和芹菜是绿色食品中的大明星，因为长期食用西兰花可以可爽喉开音、润肺止咳及降低血压、软化血管的功效。而绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。
5.黑色食物
它的营养成分相较齐全，而且可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率，并具有强肾的作用每日食用5-10克有助于降低血糖粘稠度，防止心脑血管疾病的发生。