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标题: 通州吃货好评最高的几碗面，请带着plus的胃去吃！ [打印本页]
作者: 苗苗 时间: 16-4-14 10:19
标题: 通州吃货好评最高的几碗面，请带着plus的胃去吃！
南方是比较讲究吃面的，个别地方的早晨都是从一碗面开始，浇头加小菜，带着南方的精致和情调。北方的面，跟人一样粗犷，面的含义回归到了本身。在通州，真正属于本地特色的除了炸酱面，其他都不沾边，但就是这座包容的“城市”，集各地特色面食为一身，有些可圈可点之处。
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初识西贝莜面村，是源于陈晓卿导演的《舌尖上的中国》，对黄馍馍还有印象吧？纪录片一播出，西贝莜面村就签了黄老汉，北京能吃到带着西北乡野气息的黄馍馍，背后大佬是个营销的好手。想吃联合国同款的莜面，就只能到西贝了。
吃货点评：西红柿和芹菜的搭配简直绝配，让人无比惊艳！只要稍一拌，那种酸酸甜甜的味道就侵入莜面卷中，非常入味，大口大口地吃非常开胃中间火力大容易糊，吃的时候可以从中间开始。
地址： 新华西街万达广场
作者: 苗苗 时间: 16-4-14 10:21
阿秋沙茶面
光从名字就能知道，沙茶面是福建的特色面食，沿海口岸开放的比较早，沙茶作为一种舶来品，独具匠心的福建人用沙茶酱来煮面，嘿，味道不错哦！高汤加上沙茶酱的味道，妙处也在于汤头！另外还有很重要的一点，面是碱水面，比一般的面条要劲道。素面8元一份，可以选择海鲜肉类和蔬菜，都是单收费用的，可以选择团购哦！另外有北京少见的惠尔康饮料，小编表示其实这个品牌在东北也是挺火的。
吃货点评：拉着一同学来这一人点了一碗肥牛沙茶面，这个面真的很有意思，汤、面、油菜的颜色搭配起来使得卖相很不错。吃的时候可以试试稍微加一点点藤椒油，那味道非常好，唯一感觉不足的是29元这么大一碗还是稍微有点贵。
地址：九棵树京通罗斯福B1层
作者: 苗苗 时间: 16-4-14 10:22
好嫂子刀削面
作为山西面食的一大代表，刀削面入口外滑内筋，软而不粘，在调料方面，种类多样。通州最亲民的一家应该算好嫂子刀削面了，有人竟然把这里当做食堂。但，有个问题很严重，刀削面的地位被一种美食占了风头，就是私房酱猪手，成了必点菜品。
茄红慢煨牛肉面▲
吃货点评：大碗茄红慢煨牛肉面是真材实料，有五六块大块牛肉，配上圆白菜，一红一绿看着就有食欲，而且是荤素搭配，营养均衡，汤是酸咸口的，融入了西红柿酸和牛肉的肉香味。
地址： 云景东路14-2号时尚街区东区底商
作者: 苗苗 时间: 16-4-14 10:22
荟友居
发现通州好几家荟友居，八里桥、梨园、焦王庄、小圣庙，不知道是不是“亲戚”？口碑很不错的一家店，招牌是手擀面，做出美味面条最重要的诀窍就是要有一份劲道、久煮不烂的干面。而手擀面恰恰满足了这些要求，这也是为什么许多人会固执的认为“妈妈牌”手擀面才是最好吃的。
吃货点评：这是一家传统的手擀面小店，菜单上也是只有手擀面和各种小菜，不过可供选择的卤却很多。不论荤素都有好几种选择，点的是豆角汆和羊肉汆还有牛肉面，卤都是单放的可以混搭，强烈推荐豆角面真心好吃，感觉像是炖干煸豆角汤汁也不咸。
作者: 苗苗 时间: 16-4-14 10:23
鼎春楼
虽说炸酱面是北京特色面食之一，但在通州想找个好吃的炸酱面还真不容易。只能找做京菜的地儿，鼎春楼是正了八经的京菜馆，家里来个外地客人啊，适合去这里宴请。
老北京炸酱面▲
吃货点评：以前经常在鼎春楼吃饭，应该是大通州最地道的老北京菜馆了。芥末敦又辣又甜，这芥末辣的我头皮发麻，真痛快。炸酱面是真香呀，但是怕自己一人吃不完，跟LG分了一碗，面条筋道，炸酱香。
作者: 苗苗 时间: 16-4-14 10:23
小叶锅锅
这家店筒子们也不会陌生，民间有小西贝之称，通州好几家店，但传说格兰晴天店的味道最好。同是西北面食，但是价格会比西贝莜面村便宜。招牌菜除了刀削面还有莜面、大盘鸡、牛飞机、酸奶、炖酥鱼等。
豆角排骨焖面▲
吃货点评：点了豆角排骨焖面，焖面端上来是没有熟的，放在桌上电磁炉上，服务员按上计时器，说等十分钟。透过锅盖，可以看到下面铺着豆角和排骨，上面是生的面条，热气腾腾中，想象着面条慢慢变熟变软。计时器报停后，服务员揭开锅，用筷子把面条豆角排骨拌匀，过程还挺有意思的。味道还不错，和在河北吃的铁锅焖面比较像，一锅78元，稍有点贵。
作者: 苗苗 时间: 16-4-14 10:27
巧食多源自民间，美味常藏于市井，
独乐了不如众乐乐，
说说你在通州吃过最好吃的面在哪？
我看看，吃货雷锋在哪里喲？
作者: ft_leo 时间: 16-4-14 10:41
:victory:
作者: wuhongjuan 时间: 16-4-14 11:07
鼎春楼地址在哪？
作者: 1227022 时间: 16-4-14 11:20
西贝的莜面真心不好吃，而且又贵量也小
作者: 烟火满天 时间: 16-4-14 11:33
小叶锅锅不错，好大一碗，直接吃撑了。不过价格也不算便宜，在面里也是中等偏上了。
作者: 苗苗 时间: 16-4-14 12:07
在蓝调沙龙
作者: w7yu 时间: 16-4-14 12:29
鼎春楼正在装修
作者: 美衣佳人 时间: 16-4-14 13:00
八里桥市场东大门往西走顶到头 ,注意往西,市场内,快到地下通道处(此通道奔西马庄) 有个安徽板面 虽店小不上档次 象排档一样 店是夫妻二人开安徽人 沒服务员 吃了四年 绝对正宗好吃 中午去人满满滴. 此店不登大雅之堂,就一市井小吃. 6块钱一大碗可加鸡蛋豆皮等 绝对好去处！喜欢面的朋友可去尝尝,好东西和大家分享！
作者: 纪子崖 时间: 16-4-14 14:32
那个什么鹅边上？
作者: 美衣佳人 时间: 16-4-14 14:45
八里桥市场东大门往西走顶到头 ,注意往西,市场内,快到地下通道处(此通道奔西马庄)，就一直走到头，没有路了，就看到了，
作者: linjianxishui 时间: 16-4-14 17:18
周末就去尝尝
作者: 阿古古 时间: 16-4-14 21:44
居然没有北苑华联上面秦门陕西菜的油泼面、臊子面等各种面……
作者: 老马1326 时间: 16-4-14 21:59
南街小楼南侧东边第一家拉面削面馆。小馆才有味道。
作者: blqtz 时间: 16-4-15 08:03
还要很多人爱吃的好吃的红烧牛肉面怎么遗漏了！陕西的臊子面也是经典啊！扁豆焖面，排骨炒面。。。。。可以补缺！
作者: 3331687341 时间: 16-4-15 10:54
:kiss:
作者: Icestar 时间: 16-4-16 10:07
罗斯福B1的贪吃舌还是贪吃乐的重庆小面味道也不错，相比正宗的重庆小面没那么辣，更适合不太能吃辣的同学。
作者: 凯旋333 时间: 16-4-17 10:30
最坑人的店
作者: 1227022 时间: 16-4-17 22:59
反正去西贝吃啥都别吃它家的莜面
作者: 幸福老货 时间: 16-12-2 09:18
老朋友好，我喜欢。
作者: 幸福老货 时间: 16-12-2 09:18
老朋友好，我喜欢。
作者: wpr171 时间: 16-12-5 19:18
焦王庄南口金面坊也不错！与好嫂子类似，也是刀削。推荐茄子扁豆面，把子肉。
作者: szl-jing 时间: 17-2-23 11:09
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