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标题: 麻辣烫的做法及配方梨园连锁加盟了 [打印本页]

作者: bjtaiyi 时间: 10-6-18 18:04
标题: 麻辣烫的做法及配方梨园连锁加盟了
本帖最后由 bjtaiyi 于 10-6-19 10:41 编辑

“顶香屋麻辣烫”技术培训班，专业培训各类创业小吃技术，请搜索＂顶香屋＂　
顶香屋麻辣烫大胆探索实践，综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华，采用中香料药材和天然植物配方，把熬制的“奇味香料”与“鲜香汤”共同调兑，再直接放入各种食品，短短几分钟就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃，又能装成碗吃。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点，其特色是涮过的食品奇香四溢，滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃过的客人都说，那种味道颇似蚂蚁咬舌头，震颤全身，辣似魂儿出了身体，飘忽浓郁，鲜似天簌之音绕梁，三日不绝，特别是那种难以形容的香味，令人垂涎欲滴。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返!
具体培训内容
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、清油麻辣烫底料的炒制方法；
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7、不同麻辣烫味型的调制技术；
8、老油的清洗、提炼技术；
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、常见味碟制作技术；
11、高汤的制作技术；
12、菜品搭配禁忌；
13、麻辣烫店选址技巧；
传授桂林米粉、沙县小吃、万州烤鱼、精武鸭脖、重庆酸辣粉、嘉州盐?鸡、广式烧腊、重庆鸡公煲、潮洲沙锅粥、广东养身汤、蒸品炖品技术、飘香卤菜、时尚烧烤涮、四川麻辣烫、广东小吃-蒸肠粉、红油凉拌菜、凉皮小吃班、萝卜牛杂班等特色小吃技术！
手机：15911145197 北京市通州区梨园城铁中建二局写字楼108室

联系人:杨学刚 QQ:1220176232
(免费咨询,为你服务)

作者: bjtaiyi 时间: 10-6-19 15:49
北京市通州区梨园城铁中建二局写字楼108室
北京市锦鹏伟业餐饮技术有限公司
热线电话：010-51674176　手机：15911145197 　联系人:杨学刚 QQ:1220176232
(免费咨询,为你服务)

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作者: 叶氏 时间: 10-9-6 09:34
1.       基金投资组合中的某个股票长期停牌期间，市场出现了大幅趋势性波动，为了能使基金净值更了地反映市场的这种变化，基金托管人根据国家政策和法律法规，对估值方法做了修改，这种做法符合（审慎性）原则。
2.       基金管理公司研究的落脚点是（个股投资价值判断）

3.       有关基金监管的说法，不正确的表述是（基金托人主要由中国银监会负责监管）
4.       基金管理人配置资产的情景综合分析法（可以更有效地着眼与社会政治经济形势的现状和变化）
5.       下列哪一种资产配置策略的广泛实施加剧了1987年美国的股票市场灾难（投资组合保险策略）
6.       以下关于基金管理公司高级管理人员的有关资格管理的表述中，正确的是（基金行业高级管理人员的选任或者改任，应当报中国证监会核准）
7.       投资者提交基金认购申请后，一般可于（T+2）日后到办理认购的网点查询认购的受理情况。
8.       基金管理公司的督察长应由（基金管理公司董事会）任命
9.       为了实现决策人与执行人的分离，防止基金经理决策的随意性与道德风险，投资交易的实现应该做到（基金经理下达的投资指令应经风控部门的审核，确认其合法合规与完整后才可执行）
10.    投资组合保障策略的支付模式为（凸型）
11.    以下关于封闭式基金的表述，不正确的是（由基金公司直销、商业银行代销）
12.    基金登记过程实际上是（登记机构）通过登记系统对基金投资者所投资基金份额及其变动的确认、记账的过程。
13.    基金公司各机构、部门、岗位职责保持相对独立，基金资产、自有资产、其他资产的运作应当分离，这体现的是基金管理公司内部控制的（独立性）原则。
14.    根据中国证监会对基金的分类标准，混合型基金是批（主要投资于股票、债券、且股票债券投资比例不符合股票基金、债券基金规定的）基金。
15.    债券投资管理中的免疫法，主要运用了（久期的特性）
16.    一般使用（国债收益率）作为基金利率的代表。
17.    能够对证券组合绩效的深度和广度进行综合评价的风险调整收益指标是（夏普指数）

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