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标题: 吃过牛八两吗？ [打印本页]

作者: wtingyu 时间: 10-3-12 12:20
标题: 吃过牛八两吗？
牛八两是万通香肉馆的特色菜品，此菜系牛肉，产于牛肚后下方，有巴掌大小，一般重一斤左右，牛大则过一斤，牛小则不及，故名“牛八两”。大家买牛腩的时候，可以看到这块巴掌大小的肉（也有人叫其巴掌肉）。买后，去其两面的筋皮，然后切成1-2毫米左右厚度的小块，经多种佐料调理腌制，然后穿成串，在经过旺火（用果木碳）烧烤，当肉面出现“点红”时，即表明此时肉最佳最嫩。将烤好的牛八两沾上我们秘制的“八两酱”入口，肉且鲜且嫩且香，最绝的是吃，吃完后，满嘴余香，回味无穷！
至于味道到底如何，相信已经来过我们店且吃过牛八两的八通网友都有深刻体会，我就不多说了。

z穿腌制好的牛八两.jpg (99.67 KB, 下载次数: 5)

l牛八两.jpg (72.7 KB, 下载次数: 4)

作者: 娃娃123 时间: 10-4-12 14:43
味道的确不错，赞:rose

作者: duanrongze 时间: 10-4-13 23:03
牛八两味道不错，就是整体感觉，吃个烤串，价钱偏贵。

作者: 馒头也疯狂 时间: 10-4-13 23:19

牛八两味道不错，就是整体感觉，吃个烤串，价钱偏贵。
duanrongze 发表于 10-4-13 23:03

什么价格？

作者: 娃娃123 时间: 10-4-14 09:38
牛八两一份12串，32元。

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