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标题: 王庆超：不焯水的蔬菜好吃 [打印本页]

作者: wpr171 时间: 23-8-29 14:30
标题: 王庆超：不焯水的蔬菜好吃
王庆超：不焯水的蔬菜好吃

某大厨说小白菜焯水再炒绝对不好吃。

同理，菜花焯水后再炒也绝对不好吃。原因是焯水后蔬菜本身特有的风味丧失殆尽。

难怪饭馆里有的菜炒的比家里好吃，原来是不焯水的！

可是农药残留怎么办？

作者: 台湖大道 时间: 23-8-30 07:32
别吃

作者: 软小二 时间: 23-8-31 21:45
动物们都生吃，也没咋样

作者: 软小二 时间: 23-8-31 21:46

台湖大道发表于 23-8-30 07:32
别吃

猪往前拱，鸡往后刨，咋个吃法，你管个毛？

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