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标题: 鲁花蚝油：蚝汁多，味道自然鲜美 [打印本页]

作者: 范晓辉 时间: 20-12-1 21:07
标题: 鲁花蚝油：蚝汁多，味道自然鲜美
作为负责家里一日三餐的大厨，我对调味品的要求非常高，因为调味品的品质直接关系到做出来的菜好不好吃，就比如这瓶鲁花蚝油。用鲁花蚝油做出来的饭菜非常香，家人们都很喜欢。

蚝油最开始主要用在粤菜里，蚝油是很多粤菜主要的配料，因为蚝油味道十分鲜美，调味效果更好，所以现在不仅仅是粤菜，蚝油也逐渐出现在其他菜系里。那么一瓶优质的蚝油要怎么选呢？

其实，这一点也不难，看配料表：排在第一位的原料是蚝汁，就是对蚝油品质的说明了。根据GB7718-2011《预包装食品标签通则》：各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列，加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。而在鲁花生鲜蚝油中，蚝汁，就在配料表的第一位，蚝汁多，味道自然鲜美。

而且我还发现，鲁花蚝油在原材料的选择上，有着非常严格的把控。鲁花蚝油选用的是山东胶州半岛的优质海蚝，冷海海域，让生蚝的生长十分缓慢，生长周期比较长，所以山东胶州半岛的海蚝肉质更肥美，熬制的鲁花蚝油营养也更丰富。

不仅如此，除了原材料考究，鲁花蚝油的熬制技术也毫不逊色，独特古法慢熬技术将这些优质海蚝精心熬制成蚝油。正是因为有高品质的原材料和独特的熬制工艺，才使得鲁花蚝油味道鲜美、蚝香浓郁、质地粘稠。所以我们使用鲁花蚝油做出来的菜品色泽诱人、鲜香醇厚。鲁花蚝油用于炒菜，能够提味生鲜，增加光泽；用于炖菜，鲜美入味，浓香可口；用于拌菜、拌馅，可以使食材嫩滑鲜醇；用于腌制肉类，可以让食材鲜香美味。

总的来说，鲁花蚝油完全符合了大部分人对于蚝油的期待。鲁花生鲜蚝油是由高品质鲜蚝制成的蚝油，富含多种氨基酸，无论哪种烹饪方式，鲁花蚝油都能为您的餐桌带来美味与健康。

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