《舌尖》提到的古早味到底是什么味道呢？
从字面先理解一下
就是有年头 有历史
闽南语的意思是“怀念的味道”
从前慢
食品里没有那么多添加剂
料理简单但质朴美味
现在想起来
古早味小蛋糕和海绵蛋糕的口感极像
柔软但是有韧性
鸡蛋香味很浓
外表也一样朴实无华
是那种不争不抢
安安静静的好吃的蛋糕
入口的瞬间
仿佛回到单纯简单的小时候
这不是火爆全国的抖臀蛋糕嘛
随便抖一抖
这里面的爆浆就流出来了于是
小编的口水也……
随便抖一抖
这里面的爆浆就流出来了于是
小编的口水也……
不行不行
淑女的字典里
怎么能有流口水这种字眼
不过小编是真的忍不住吃啦
入口的感觉像极了海绵
好想一下子钻到蛋糕里
当被子的话一定很软哈哈哈
好想一下子钻到蛋糕里
当被子的话一定很软哈哈哈
下面看看这么香甜的蛋糕
到底怎么做出来的吧
到底怎么做出来的吧
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难以置信的是
蛋糕一点水都没放啊
经过70分钟的烘烤
翻身、出炉、脱模、盖章
满满的仪式感里
夹杂着美味入口的幸福