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标题: 鲁花小磨香油的前世今生 [打印本页]

作者: 范晓辉 时间: 19-8-12 11:48
标题: 鲁花小磨香油的前世今生
想要收藏“古董”却不知从何入手？其实，厨房里的那瓶小磨香油早已香飘了几百年。今天，小花就给您讲讲芝麻香油的前世今生。

三国时期，人们就已经掌握了用芝麻制油的技术了——将芝麻籽用石臼法或木榨法生榨而成。此法简单但出油率不高。
魏晋南北朝时期，香油就开始用于烹饪，出现在餐桌上，香油开始成为上等的植物油。随着明朝经济繁荣，餐饮繁盛，香油的用油量激增，榨法、水代法、石磨法等制油方法纷纷涌现。

从清朝著名“吃货”袁枚的记载中可以看出，香油已经成为当时调味的上品。
到了现代，香油凭借浓郁的芝麻香气，逐渐成为了餐桌上的增香的必备，正所谓“风味不够，香油来凑”，生活也增添了许多风味。

今天，鲁花集团传承传统石磨技艺，通过“精益选香、清洁净香、焙炒生香、石磨留香、水代聚香、冷滤凝香”六香工艺精制而成的鲁花小磨芝麻香油，最大限度保留小磨芝麻香油的自然风味和特有的营养价值。
鲁花小磨芝麻香油，真真儿的“真材石磨”、“滴滴原香”，让我们轻松品尝到浓香不腻、清新爽口的纯正芝麻香，感受甄选食材的美味~

作者: cai0293 时间: 19-11-27 16:09
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