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标题: 西饼可能取代稻香村这些传统糕点？？？ [打印本页]

作者: wpr171 时间: 18-3-20 10:44
标题: 西饼可能取代稻香村这些传统糕点？？？
西饼可能取代稻香村这些传统糕点？？？

西饼可能取代稻香村这些传统糕点？？？
最近焦王庄南口商圈新开的好利来很火，每天晚上货架子空的，基本卖光。
按理说好利来是中高端西饼，价格不便宜，
没想到通州现在的消费水平这么高！
以前是味多美火，现在味多美在品种上也学好利来，开始竞争。
反观老字号稻香村，品种口味还是老样子，这样下去，也没人吃了，
你怎么看？？？

作者: 番茄炒蛋加白糖 时间: 18-3-20 11:07
现在西点是贵的下不去手，全家人当早餐吃，平均一个人两个，要几十块钱，但是自己做的口感又不如店里卖的好。稻香村有些太甜了，偶尔吃一个还行，常吃太腻。

作者: chengge_0000 时间: 18-3-20 11:13
人懒了什么都不会做

作者: 东北西南 时间: 18-3-20 11:18
具体情况分别看待，所谓的副食品在中国还是一个变化着市场，未来还要看多数中国人的消费能力。

好利来多建在繁华路边，稻香村则多半深藏不露。营销的手段不一样，给旁观者的第一感觉也不一样，但好利来还是要占优，因为中国多数人处于饮食升级过程中，好利来营销的一套手法值得中国糕点业学上一学。好利来店面不仅亲民，而且真的让人有耳目一新的感觉，稻香村天津大麻花等差多了，

好利来品种目前来看不符合当下中国多数普通人的饮食习惯，中国人吃稻香村不仅仅是吃口胃，还有副食当主食的潜意识，中国人即要吃口感，也要吃实惠，这个习俗一下子改不了，所以说西方的糕点在中国市场还是空间有限。

无论是西饼好利来还是中式稻香村从中期来看，均不是中国多数人的首选糕点，中国多数人还是会饭小品牌国产糕点为主，实惠口味也不差，在吃精神还是吃实惠之间，中国人会有理性的选择，而且中国人的习惯思维短期中期内不会发生变化，再说了，稻香村只是少数大城市或特定城市里的品牌，全国各地风俗糕点多了去了，市场早以瓜分了，中期基本不会有变化/

作者: halva 时间: 18-3-20 11:30
额……我挺喜欢稻香村的=。=

作者: wpr171 时间: 18-3-20 12:06
稻香村点心是中国物质匮乏年代的名牌。现在人的口味升级了。我馋了吃西饼，还有义利面包，义利的面包瓷实。不过平时还是吃馒头饹饼这些中国主食。西饼不能当饭，多吃无益。

作者: wpr171 时间: 18-3-20 12:11
确实，好利来近期营销很到位。店堂，服务员选人服装，都很舒服。当然，这也是前期味多美势头强劲，给好利来压制的结果。现在反转了，味多美感到压力了。

作者: martianfor 时间: 18-3-20 13:30
吃的人越来越少了~需要有一定的变化。

作者: 潘朵拉 时间: 18-3-20 13:52
不能一概而论，根本没有可比性。
首先消费人群不一样，好利来的消费人群偏年轻化、低龄化，而稻香村普遍年龄稍大一下的人都认这个牌子，其次口味需求不同，喜好好利来的人群普遍接受新事物的强，口味偏西化，而稻香村更受传统糕点影响的口味，并不太适合年轻人追新的口味，第三价格对比，好利来的价格是它的用料以及广告费创新费等，而稻香村是他的真材实料的价格，价格上仁者见仁智者见智，因为稻香村近年来的价格也是往上翻的~

作者: wpr171 时间: 18-3-20 14:09
不界吧？很多老年人也爱吃好利来，不过大多是子女给买的。稻香村也贵，关键是要升级变革出新！

作者: 纪子崖 时间: 18-3-20 15:36
都是为孩子，老头老太太满头喝粥也没啥追求

作者: 空气中的水 时间: 18-3-20 20:41
看过稻香村排大队吗，你现在不懂事就算了，中国老字号白来的，你开个糕点店看看

作者: 北京黑羽 时间: 18-3-20 22:52
西饼不知道，本来也不爱吃这些，但稻香村绝对让人失望的东西，放一年都不坏的糕点，真不知道里面加进了什么，还能吃吗

作者: 烟火满天 时间: 18-3-21 10:30
过年过节稻香村排的大队不是一般的长呀。
我都喜欢，稻香村的南瓜饼果酱盒拿破仑起酥牛舌饼。。。。好利来的起司黑森林枫糖唱片。。。。。。。

作者: ft_leo 时间: 18-3-21 10:41

潘朵拉发表于 18-3-20 13:52
不能一概而论，根本没有可比性。
首先消费人群不一样，好利来的消费人群偏年轻化、低龄化，而稻香村普遍年 ...

:niu:niu

作者: deking1313 时间: 18-3-21 13:49

空气中的水发表于 18-3-20 20:41
看过稻香村排大队吗，你现在不懂事就算了，中国老字号白来的，你开个糕点店看看

也就过年期间那几天排大队吧。。。稻香村也就卖个情怀。。。外地人来了买点这种糕点带回去，再者北京老头老太太岁数大的对这个认可。。她们会买。。至于年青人，买的不多。直接味多美，好利来了。方便，种类还多。选择余地大。相对热量要比稻香村的那种什么各种饼要低的多。口味也没有那么甜。。。以后消费主力还得看年青人的。。。

作者: wpr171 时间: 18-3-21 15:16
是。稻香村的主力也就60后以上了。以后年轻人不会了。

作者: x_leehom 时间: 18-4-16 14:09
换着样吃吧！老味道忘不了，新味道想尝尝！

作者: x_leehom 时间: 18-4-16 14:10
稻香村的熟食，西饼店比不了！

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