八通网

标题: 丝丝脆响——凉拌莴笋 [打印本页]

作者: 吾爱烘焙 时间: 16-4-6 11:53
标题: 丝丝脆响——凉拌莴笋

非常爽口的一道凉拌小吃，如果有红萝卜丝来搭配，拍出的图片会更加美哦，而且这两者搭配不仅有利于营养的吸收，而且还可以促进消化哦

作者: 吾爱烘焙 时间: 16-4-6 12:02

材料：

莴笋：一棵剁椒：适量香油：适量盐：适量食用油：适量

蒜蓉：适量

操作步骤：

1、莴笋去皮切成细丝，大蒜剥开切成蒜蓉

2、放入开水中焯一下

3、加入盐拌一下

4、食用油烧热，加入蒜蓉稍微拌一下，关火，不能让油跟蒜蓉变黑

5、然后倒入莴笋丝中，再滴入几滴香油，用筷子拌匀即可

作者: 八通大先生 时间: 16-4-7 09:40
如果不用开水焯，只用盐腌几分钟直到出水并挤干。效果是不是更好？望你试试并比较。

作者: ft_leo 时间: 16-4-7 09:44
:victory:

作者: -隐形娃娃 时间: 16-4-7 10:05
我都是吃不焯水的

作者: tangjf1222 时间: 16-4-7 10:06
不错，清爽！

作者: 芒果夏夏 时间: 16-4-7 11:39
没有焯水，哈哈

作者: weiyidedou 时间: 16-4-7 11:47
不焯水，直接吃多脆~~~~~

作者: dingkaihong 时间: 16-4-9 19:39
我夏天也最爱这道菜，清清爽爽

欢迎光临八通网 (http://bbs.bato.cn/)