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标题: 这家2.0版的创意菜馆儿，已经不仅仅是Biger啦！遇上！ [打印本页]

作者: 八通小曼 时间: 16-1-20 09:39
标题: 这家2.0版的创意菜馆儿，已经不仅仅是Biger啦！遇上！

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，证实河豚欲上时。” 如果哪家餐厅把菜单都设计的那么有诗意，那得有颗多么强大的文艺心！小喵前几天去吃了一家餐厅真的忍不住要安利给你们了，北京吃河豚为数不多的好去处！就在通州哦~

不说别的菜单都是清华美院的老师设计滴，没吃呢先被菜谱吸引住了！

就是这样一家店，让你足以体会到融入了中国古典意境的美味餐品！遇上·创意中国菜

80后小夫妻开的店，中式现代的装修风格，菜品结合南北风味儿与创意料理的口味相融合，每道菜足以配的上精致二字！或许你会给这家店贴上很多的标签，但是都远不及那句“正是河豚欲上时”来的恰当！通州唯一一家有着河豚养殖（控毒）烹调资质证书的餐厅~

遇上一流服务

一出电梯，眼前看到的便是中式园林所特有的月亮门儿，，仿佛进入一场古典诗意的梦境中

新中式风格的装潢，明厨设计，让你进入餐厅的瞬间一眼就能看到正在忙碌的厨师们，一流的服务，精致的菜品，每一餐都是一种极致享受

在遇上，你可以体味到吃的意境，吃的艺术，吃的享受，你会发现吃不再仅仅只是解决温饱而已，吃文化还蕴含了大道理、大哲学。

遇上玉盘珍馐

鲍汁扣河豚

店内主打招牌菜，现点现杀，河豚就养在进门的水族箱里面，前一秒可能他们还是鱼缸里嬉戏的小可爱，下一秒就成了盘中美味，肉质鲜嫩不言而喻~

吃河豚有讲究的哦~ 用Q滑的河豚皮沾着鲜香的酱汁包裹着营养丰富的煎肝，一口入嘴，稍稍咀嚼后便吞咽下去，细细感受河豚滑过食道的那种温暖，简直就是人间一大享受呀！

而这道菜恰恰也说明了人生如菜，有时候面对荆棘、严寒，不必细细咀嚼，囫囵吞枣地过去未必不也是一种保护。所谓“大寒已过腊来时，万物哪逃出入机”，寒冷冬季，这么一盘春意盎然的菜品一定不要错过！

说时创意菜馆，当然要实至名归咯，他家的烤鸭采用的新派烤法，烤鸭师傅则是正统全聚德第九代传人，因为对新派烤鸭的兴趣又在大董研究了三年，烤鸭皮酥柔嫩，现片好的鸭子一上桌，先用鸭皮蘸着白糖来上一口，简直入口即化！

采用大董的新派烤法，所以鸭子皮薄不油腻，绝对可以让你的味蕾得到最好的绽放！咱通州人爱吃烤鸭，他家的，可以的别错过！

鲜花椒烹汁小牛肉

澳洲进口的极品牛肉，咬在嘴里口感宣软，肉汁四溢，非！常！的！嫩！肉质特别细腻，煎烤过的小牛肉配上主厨的秘密酱汁，一下激发你所以食欲！

最后你不得不承认，已然被厨师的精湛手艺和新颖的创意所俘获！黑色的石盘如浩渺深沉的湖水，用心摆放的几块小牛肉，似远山，似轻帆，流连在湖面的袅袅蒸汽就如江南那常年不散的青烟雾气一般，整盘菜为你展示的就是一副水墨山水画。

碧波北极贝

看过江南烟波浩渺的湖光山色，接下来就要领略什么叫春江水暖鸭先知了——这道碧波北极贝，用的是最新鲜的北极贝配上汆烫过的菠菜淋上些许酱汁制作的凉菜招牌之一。绿色的菠菜就是碧绿的水面，红色的北极贝摆放成鸭掌的形状，整道菜完美的诠释了“红掌拨清波”这句诗的意境。

三文鱼牛油果

好吧~这道菜刚一上来，小伙伴儿们就惊呼了！太有仙气儿了！颜值太高了！三文鱼搭配牛油果，吃在嘴里的感觉令你非常惊喜，三文鱼的肉质非常的新鲜，总之，棒棒哒！

鲜薄荷酸辣酥皮虾

你甚至可以看到厨师们采完薄荷叶煎炸的过程，第一次吃这样做法的薄荷，妙哉！大虾的个头儿非常大，外焦里嫩，喵儿连皮一起次~哈哈~

酸奶玉米饼

主厨说甜品也要和菜品搭配来吃，吃的好，也要吃的有营养~酸奶玉米饼是非常像铜锣烧的一款中式甜点，香甜的味道和玉米沙沙的口感在唇齿间跳舞，总之是好吃到停不下来了！

非常适合小朋友哦~~

奶油时蔬沙拉

榴莲酥

最后喵儿的最爱，他家的自制酸奶！

每天50名顾客限额总送，绝对五星级餐点的标准，酸奶自制，上面一层厚厚的蜂蜜，当酸奶与蜂蜜在口中融为一体后是一丝丝小甜蜜，不仅为商家不糊弄顾客的态度更是他们对每个食材的尊重，不分高低。

再看看土豪包厢~~

说了那么多小宝贝们口水都落一地了吧~哈哈~他家就在运河湾北区~想吃？自己来吧！

作者: 一直很安静 时间: 16-2-4 11:41
创意道

作者: akey010 时间: 16-4-20 16:34
菜量很小，人多的时候上菜太慢，价格偏贵

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