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标题: 香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥 [打印本页]
作者: 吾爱烘焙 时间: 16-1-13 11:07
标题: 香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥
独特优雅的外形加上浓郁的香味，一口咬下去酥酥的，甜甜的，不禁让人想到充满艺术气息的佛罗伦萨，操作简单，值得一试哦！
加上家里饼干盒都空了，赶紧填补一下
很薄，香脆的 ，试过之后绝对喜欢
作者: 一直很安静 时间: 16-1-13 12:22
kanyikan
作者: 吾爱烘焙 时间: 16-1-13 17:35
杏仁片60g 高筋面粉10g 淡奶油15g 蜂蜜15g 细砂糖40g 黄油25g
1：准备好材料
2： 将淡奶油、蜂蜜、糖、黄油倒入奶锅里
3：小火加热并不断搅拌，使黄油与糖融化，煮沸后再煮一分钟左右
4：离火后，立即加入面粉和杏仁片，拌均匀
5：用小勺挖小块面糊到铺了油纸的烤盘上，把面糊摊平，每个面糊的间距要大于5cm（烤的过程中面糊会变大）
6：放入预热好的烤箱，上下火190度，烤5~9分钟（看面糊摊开的薄厚程度来决定烘烤时间）
7：成品欣赏
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