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标题: 手工自制葡式蛋挞，安全无添加，一出炉便遭哄抢 [打印本页]

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-3-20 02:57
标题: 手工自制葡式蛋挞，安全无添加，一出炉便遭哄抢
自制葡式蛋挞，蛋挞水是自己调的，安全放心无添加，可以放心给宝宝吃的蛋挞

蛋挞水材料：雀巢淡奶油，细砂糖，新鲜蛋黄，雀巢炼奶，牛奶，低粉。

亲自制作，完全纯手工打造，无添加剂无防腐剂无色素，店主家两个宝宝也在吃的放心蛋挞。

蛋挞皮是买的现成的，自己制作的挞皮实在拿不出门，而且费时费力。

今天已经预定了5个啦，谢谢美女支持哈

作者: tongzhouren123 时间: 14-3-20 11:36
:niu:niu:niu

作者: lijinhui 时间: 14-3-20 11:58
价钱？怎么取？地址？

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-3-20 12:26

lijinhui 发表于 14-3-20 11:58
价钱？怎么取？地址？

4块一个，4个起卖哈，自提地址：新华大街南大街华联/肯德基门前，小楼附近。http://item.taobao.com/item.htm? ... &id=37926676775。最好自带饭盒等装蛋挞的容器哈，目前我还没买纸质的小蛋糕盒，那样的话价格也会相应提高了，咱还不如环保下，自带容器啦:lol，也给您节省银子了是吧

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-3-20 12:30

x_leehom 发表于 14-3-20 11:42
蛋挞皮哪买的？

琪乐烘焙网店里买的，实体在西门，我一直从他家买原材料，很不错的。每次我都自取

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-3-20 12:30

tongzhouren123 发表于 14-3-20 11:36

多谢支持哈

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-3-20 12:31
谢谢敏敏和版主大人哈

作者: 韬光养晦 时间: 14-3-20 13:10
雀巢那俩配料哪个能缺少添加剂，蛋挞皮到底是啥做法出来的也不好讲，做点心的基本都不能看过程，包括所有的蛋糕店什么的，就跟当厨师的从来不去饭馆是一个道理，楼主还是争取从材料到过程一票到底吧。

作者: 柳芽 时间: 14-3-20 13:50
不错不错！一直想自己做，一直没有时间。羡慕！

作者: 毛毛熊耳朵 时间: 14-3-20 14:14
冰箱里的蛋挞皮已经放了很久了，一直没有做~~
现在我又心动了~~
行动呀~~~:music

作者: mgf3235 时间: 14-3-20 14:17

米饭拌白糖922 发表于 14-3-20 12:30
琪乐烘焙网店里买的，实体在西门，我一直从他家买原材料，很不错的。每次我都自取

请问这家实体店具体位置，我也要买

作者: 刘六六 时间: 14-3-20 19:23
蛋挞皮添刘剂反式脂肪全在这里呢。你这比KFC的添加剂还多

作者: 花开陌上 时间: 14-3-20 23:02
先说一下卖相还不错！但蛋挞皮如果自己做的应该是最好的，那样就可以称其为纯手工！做这个关键在皮上！个人意见，仅供参考。如若外卖，应该不是很妥当！:L

作者: 咪咪儿 时间: 14-3-21 08:33
蛋挞皮非自己做，就不能是安全的！个人意见，仅供参考！

作者: sigalzhang 时间: 14-3-21 09:06
蛋挞皮做起来麻烦点，但是不难，用动物性黄油，中间得几次放回冰箱冷藏，可以一次多做点，然后冻起来。

作者: barbara029 时间: 14-3-21 10:51
我也觉得其实反式脂肪最多的部分就是蛋挞皮，现成的皮儿都是人造黄油做的

作者: spszymsjy 时间: 14-3-21 11:22
;555吃不上着急啊。

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-6-5 14:05

韬光养晦发表于 14-3-20 13:10
雀巢那俩配料哪个能缺少添加剂，蛋挞皮到底是啥做法出来的也不好讲，做点心的基本都不能看过程，包括所有的 ...

多谢您建议，以后会考虑完全纯手工的，包括挞皮

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-6-5 14:05

spszymsjy 发表于 14-3-21 11:22
吃不上着急啊。

来南街找我吧，呵呵

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-6-5 14:06

barbara029 发表于 14-3-21 10:51
我也觉得其实反式脂肪最多的部分就是蛋挞皮，现成的皮儿都是人造黄油做的

没准，反正皮是挺香的，自己做皮实在太麻烦了，尤其现在天热了，黄油化得太快了，还是等天冷了再做皮吧

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-6-5 14:06

咪咪儿发表于 14-3-21 08:33
蛋挞皮非自己做，就不能是安全的！个人意见，仅供参考！

您说的没错，多谢提议，以后会自制挞皮的

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-6-5 14:07

sigalzhang 发表于 14-3-21 09:06
蛋挞皮做起来麻烦点，但是不难，用动物性黄油，中间得几次放回冰箱冷藏，可以一次多做点，然后冻起来。

恩，就是麻烦了点，尤其现在天热，黄油化得太快了，等天冷了再做皮吧，蛋挞暂时不卖了，呵呵

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-6-5 14:08

花开陌上发表于 14-3-20 23:02
先说一下卖相还不错！但蛋挞皮如果自己做的应该是最好的，那样就可以称其为纯手工！做这个关键在皮上！个人 ...

多谢您建议，等天冷了再做皮吧，天热不好操作，蛋挞现在暂时不销售了，秋天见了

作者: 米饭拌白糖922 时间: 14-6-5 14:12

刘六六发表于 14-3-20 19:23
蛋挞皮添刘剂反式脂肪全在这里呢。你这比KFC的添加剂还多

KFC的添加了多少我不知道，现成的挞皮我没法控制，至少蛋挞水确实是我自己调的，不是买的现成的水，雀巢的里面有多少我也无从考究，现在这个社会无法做到完全0添加，毕竟我不是种地的养牛的，只能说尽量做到相对安全吧。

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