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标题: 冬储大白菜上市 [打印本页]

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-4 15:19
标题: 冬储大白菜上市
       白菜  原产于中国，十九世纪传入日本欧美等国家。往后倒推十几二十几年，一到冬季，大白菜上市，北方家庭一准备齐冬储大白菜，与土豆萝卜等是咱老百姓冬季饭桌上的主打菜。随着人民生活水平的不断改善，近些年这些冬季看家菜逐渐退出主角的地位，但还是有很多家庭到了冬储大白菜上市的时候，买上它几棵或是几十棵，不是因为吃不起其它蔬菜，或许是一种恋旧的情怀。

        拍摄地点：北京市通州区西集镇桥上村。桥上村是通州区大白菜种植专业村，今年种植了约300亩。近日开始砍菜上市，收获以后，一小部分将被商贩地头收购，其余则被村民储存起来，慢慢销售，期待在冬季能够卖上一个好价钱。


1P  


2P 今年的白菜长势还可以，基本上每棵有十斤左右。


3P


4P 搬运白菜准备入窖


5P


6P


7P 放倒的白菜会集中码放。


8P 绿油油的冬小麦也很养眼


9P 有些菜在地头就被小贩收走，据老百姓讲收购价三至四角。


10P 老百姓讲：今年的白菜虽然长势还可以，只是叶片很黄，这一点往年是很少见的，据说和雾霾有很大的关系。


11P 起白菜


12P


13P


14P 田里劳作的基本上是老人和妇女，几乎看不到壮劳力。


15P  菜窖基本上深两至三米，宽近两米。敞开式挖掘。


16P  菜地边上有很多的储存窖。将菜码入菜窖，上面用圆木做梁，铺上玉米秸秆，再用土覆盖。



17P 准备入窖


18P  在地头，绝对的妇女能顶半边天


19P 老乡在自家地头见缝插针的种上一些棉花，基本可以满足自家用棉花的需要。


20P


上图完毕  谢谢欣赏！

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作者: 北方休闲    时间: 13-11-4 20:02
很好的一组百姓生活纪实！土豆萝卜大白菜是北方普通人家冬季的主要食用蔬菜，多吃大白菜益处多多。

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作者: 味道江湖    时间: 13-11-4 20:42
以前家里也曾种植过，深有体会菜农的艰辛，谢谢楼主分享！

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-4 21:14

北方休闲 发表于 13-11-4 20:02
很好的一组百姓生活纪实！土豆萝卜大白菜是北方普通人家冬季的主要食用蔬菜，多吃大白菜益处多多。

往日北方冬季的看家菜  如今也慢慢地退出主角的地位了，但冬季还是偏爱这一口。

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-4 21:16

味道江湖 发表于 13-11-4 20:42
以前家里也曾种植过，深有体会菜农的艰辛，谢谢楼主分享！

农民的确不容易，面朝黄土，背朝天的   靠天吃饭，挣俩钱真不容易。

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作者: monica2891    时间: 13-11-8 08:29
去过桥上村,的确上很多大白菜

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作者: ft_leo    时间: 13-11-8 08:40
老百姓长久以来冬天的看家菜

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作者: RMB    时间: 13-11-8 08:42
今年涨价了

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作者: ldysos    时间: 13-11-8 08:53
农民很辛苦，有需要的可以去那买点，

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作者: 1554764746    时间: 13-11-8 09:20
大白菜冬天的养生菜，谢谢楼主分享的图片拍得太棒啦

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作者: dragonflyhe    时间: 13-11-8 09:21
每棵有十斤左右？

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作者: 郭曼    时间: 13-11-8 09:24
大白菜种的真棒。。。。。

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作者: 棒棒糖123    时间: 13-11-8 09:26
看着满地的大白菜就知道冬天要来到了。:rang

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作者: 小猴媳妇    时间: 13-11-8 09:33
我记得有一年我妈说农民种的白菜卖不上价格，请人不划算，所以就在地里长着。谁吃谁去砍。。菜贱伤农，希望多让农民赚一些，减少流通成本。。今年貌似又听说板栗也由于价格太低。请不起人摘，就扔在树上。。希望政府多办一些惠民实事。

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作者: suker    时间: 13-11-8 09:34
小时候家里每年都会冲上几十颗白菜。冬季的主打菜啊。最喜欢猪肉炖白菜再加上粉条了。

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作者: 糕富帅    时间: 13-11-8 09:45
{:1_1:}

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作者: 宏杨副食    时间: 13-11-8 09:50
今年白菜4毛左右，不错，赶紧砍了，我们这里有人偷，不知道是什么人干的，估计跟价格高有关系。

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作者: 西海子老王    时间: 13-11-8 09:51
平凡见真情

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作者: 江水滔滔    时间: 13-11-8 09:51
小时候的场景再现

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作者: 白菜上的小蝴蝶    时间: 13-11-8 10:15
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 飞达小吴Emily    时间: 13-11-8 10:19
太漂亮了，小时候特别不喜欢吃白菜，因为除了白菜没别的吃的，现在超喜欢吃白菜:cool

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作者: zhangmi    时间: 13-11-8 10:21
成片的大白菜长在地里的景色也非常漂亮，楼主的照片真实反映了农民的辛苦，感谢楼主！让孩子也看看这些照片！

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作者: cyd999    时间: 13-11-8 10:47
:niu:niu:niu

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作者: atmetc    时间: 13-11-8 10:58
楼主辛苦  群众路线

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作者: 大哥大姐    时间: 13-11-8 12:38
好辛苦的菜农.....能吃上白菜.就要谢谢他们.
谢谢楼主.辛苦楼主.

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作者: zyh99988    时间: 13-11-8 12:50
大一些的白菜每棵有十多斤呢

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作者: 鑫鑫的妈    时间: 13-11-8 14:13
往年地头几分钱一斤没人要，今年都四毛了，农民发家致富了。现在都是菜帮子，没法吃，出出水气才能吃，随买随吃，天气热，放不住。

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作者: hoversong    时间: 13-11-8 15:12

鑫鑫的妈 发表于 13-11-8 14:13
往年地头几分钱一斤没人要，今年都四毛了，农民发家致富了。现在都是菜帮子，没法吃，出出水气才能吃，随买 ...

有这么便宜么？前几天买了一颗，八毛一斤呢。我家吃的少，这么大一颗，估计得吃至少半个月，一次掰3,4片叶就够了。

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作者: gfqqqqpe    时间: 13-11-8 15:23
拍的真不错,

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作者: 鑫鑫的妈    时间: 13-11-8 15:26

hoversong 发表于 13-11-8 15:12
有这么便宜么？前几天买了一颗，八毛一斤呢。我家吃的少，这么大一颗，估计得吃至少半个月，一次掰3,4片 ...

说的是地里面卖的，市面上的五毛，六毛，一般都是六毛一斤。

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作者: dyt2004    时间: 13-11-8 15:28
那个地方的菜还是不错的

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作者: longFL    时间: 13-11-8 18:01
:victory:

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:00

RMB 发表于 13-11-8 08:42
今年涨价了

比去年的确是涨价了

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:02

ft_leo 发表于 13-11-8 08:40
老百姓长久以来冬天的看家菜

随着生活水平的提高，白菜 萝卜 土豆这些冬季北方家庭的看家菜慢慢的也退出主角的地位了。

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:03

ldysos 发表于 13-11-8 08:53
农民很辛苦，有需要的可以去那买点，

的确很不容易。

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:04

1554764746 发表于 13-11-8 09:20
大白菜冬天的养生菜，谢谢楼主分享的图片拍得太棒啦

大白菜的吃法数不胜数，即廉价  又美味。

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:07

dragonflyhe 发表于 13-11-8 09:21
每棵有十斤左右？

十斤左右是指在地里刚砍下来的菜，当然到了咱消费者手中，已经扒了好几层的菜帮了。

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:08

小猴媳妇 发表于 13-11-8 09:33
我记得有一年我妈说农民种的白菜卖不上价格，请人不划算，所以就在地里长着。谁吃谁去砍。。菜贱伤农，希望 ...

农民挣点钱的确不容易啊

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:08

suker 发表于 13-11-8 09:34
小时候家里每年都会冲上几十颗白菜。冬季的主打菜啊。最喜欢猪肉炖白菜再加上粉条了。

听着都嘴馋  哈哈

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:10

宏杨副食 发表于 13-11-8 09:50
今年白菜4毛左右，不错，赶紧砍了，我们这里有人偷，不知道是什么人干的，估计跟价格高有关系。

抓住他，让他把地里的菜都收了，再拿到市场上卖去，不卖光就拘留！哈哈哈

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:11

白菜上的小蝴蝶 发表于 13-11-8 10:15
白菜十斤没有吧，一般大的五，六斤就差不多了，我家前两天也刚能完，自给自足。

这个可以商榷，我的确没有在地里称量，是农民朋友告诉我的。

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:12

飞达小吴Emily 发表于 13-11-8 10:19
太漂亮了，小时候特别不喜欢吃白菜，因为除了白菜没别的吃的，现在超喜欢吃白菜

最起码涮羊肉的时候，离不开大白菜！哈哈

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:14

zhangmi 发表于 13-11-8 10:21
成片的大白菜长在地里的景色也非常漂亮，楼主的照片真实反映了农民的辛苦，感谢楼主！让孩子也看看这些照片 ...

哈哈，您过奖了。

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:16

大哥大姐 发表于 13-11-8 12:38
好辛苦的菜农.....能吃上白菜.就要谢谢他们.
谢谢楼主.辛苦楼主.

农民朋友的确很辛苦  面朝黄土 背朝天 挣俩钱真的很不容易。

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:17

zyh99988 发表于 13-11-8 12:50
大一些的白菜每棵有十多斤呢

您说的及是:handshake

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:18

鑫鑫的妈 发表于 13-11-8 14:13
往年地头几分钱一斤没人要，今年都四毛了，农民发家致富了。现在都是菜帮子，没法吃，出出水气才能吃，随买 ...

白菜一定要储存一段时间，经过几个寒天后才好吃。

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:19

gfqqqqpe 发表于 13-11-8 15:23
拍的真不错,

谢谢朋友鼓励:handshake

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-8 20:19

dyt2004 发表于 13-11-8 15:28
那个地方的菜还是不错的

通州大白菜专业村

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作者: 1多多    时间: 13-11-9 08:32
{:1_1:}

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作者: 东潞苑一居民    时间: 13-11-9 19:02

小猴媳妇 发表于 13-11-8 09:33
我记得有一年我妈说农民种的白菜卖不上价格，请人不划算，所以就在地里长着。谁吃谁去砍。。菜贱伤农，希望 ...

奢侈品跌价卖不动，而低端产品需求增加价格上涨，足可以说明这一地区的人民生活水平在下降，到了需要调控的时候了！

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作者: 枯叶蝶儿    时间: 13-11-9 20:01
没有顺便砍几棵带回家过冬吗

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作者: KENY    时间: 13-11-9 22:32
:lol:lol:lol

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作者: 开元1021    时间: 13-11-10 09:41
喜欢这种调调的照片

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作者: bjtxlzy    时间: 13-11-10 18:11
我家的大白菜也运回家啦～～～～～～～～

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-10 19:57

开元1021 发表于 13-11-10 09:41
喜欢这种调调的照片

谢谢朋友的鼓励

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作者: zang    时间: 13-11-11 10:09
请问桥上村怎么坐车？做多少路？

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作者: 飞达小吴Emily    时间: 13-11-11 11:42

心尚自由 发表于 13-11-8 20:12
最起码涮羊肉的时候，离不开大白菜！哈哈

对的，对的

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作者: 心尚自由    时间: 13-11-11 11:45

zang 发表于 13-11-11 10:09
请问桥上村怎么坐车？做多少路？

不好意思，我是开车去的，具体怎么坐车我也不太清楚，自驾是走京津老路，在沙古堆路口左转，西集方向。过西集镇继续直行，没有几公里即到。

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作者: 锋速五    时间: 13-11-12 10:31
我妈妈家呀，怎么找到的那么僻静的地方。

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作者: cxz11452    时间: 14-1-21 21:29
萝卜白菜保平安！

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