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标题: 【像特仑苏一样奶白奶白滴鲫鱼萝卜豆皮汤】 [打印本页]

作者: WANG影 时间: 13-1-18 13:30
标题: 【像特仑苏一样奶白奶白滴鲫鱼萝卜豆皮汤】
鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，本人独爱鲫鱼汤:huachi
今儿小小的显摆一下偶独家自制的鲫鱼汤吧。。。:loveliness:
❤准备一条鲫鱼、去掉鱼鳃，洗净鱼肚子里黑膜，准备好白萝卜、豆皮、姜丝和香葱沫。。。。

❤锅里倒入油，本人喜欢煎鱼的时候在锅里放几片姜，用小火将其煎熟，随后放入之前备好的姜丝和足够的冷水，大火烧开后小火炖二十分钟。。。

❤根据自己喜好放入白萝卜片，再煮一小会等萝卜煮软再放入豆皮儿。。。

❤最后放入适量的盐和鸡精，出锅时放入香葱沫。。。最后的最后就可以喝咯。。。

嘿嘿，话说介鲫鱼汤有美容功效，爱美的女女们要经常喝哦。。。:lol

作者: BatoBaby 时间: 13-1-18 14:01
:victory:占沙发说两句，据说产后妈妈喝这个也很好哈，介个汤功效不少的说！

作者: 80后单身摩羯 时间: 13-1-18 14:01

我吃鱼，爱吃鲫鱼籽的路过:lol

作者: 柠檬优格 时间: 13-1-18 14:07
介个姑娘厨艺了得啊:niu

作者: 八通晓东 时间: 13-1-18 14:08
好手艺赞一个~~

作者: 海韵雾风 时间: 13-1-18 14:10
看着就好喝！:niu

作者: 八面通 时间: 13-1-18 14:11

作者: 狗狗他妈 时间: 13-1-18 14:16

柠檬优格发表于 13-1-18 14:07
介个姑娘厨艺了得啊

是说嘞，介是谁家姑娘呀，哪个小伙儿娶了就是他的福气呀！！！！

作者: 坏的不及格 时间: 13-1-18 14:24
我不喜欢我不喜欢

作者: 就这么混吧 时间: 13-1-18 14:27
放点我家的酸菜就更好了

作者: 柠檬优格 时间: 13-1-18 14:28

狗狗他妈发表于 13-1-18 14:16
是说嘞，介是谁家姑娘呀，哪个小伙儿娶了就是他的福气呀！！！！

必须的必，谁娶这姑娘，谁算是赚到了哈

作者: WANG影 时间: 13-1-18 14:31

BatoBaby 发表于 13-1-18 14:01
占沙发说两句，据说产后妈妈喝这个也很好哈，介个汤功效不少的说！

据说有下奶功效

作者: WANG影 时间: 13-1-18 14:31

就这么混吧发表于 13-1-18 14:27
放点我家的酸菜就更好了

是啊，给俺送点来。。。:lol

作者: WANG影 时间: 13-1-18 14:32

坏的不及格发表于 13-1-18 14:24
我不喜欢我不喜欢

:cool:cool

作者: WANG影 时间: 13-1-18 14:32

海韵雾风发表于 13-1-18 14:10
看着就好喝！

:flykiss

作者: WANG影 时间: 13-1-18 14:32

八通晓东发表于 13-1-18 14:08
好手艺赞一个~~

:leifeng马马虎虎啦。。。

作者: WANG影 时间: 13-1-18 14:33

柠檬优格发表于 13-1-18 14:07
介个姑娘厨艺了得啊

:flykiss

作者: WANG影 时间: 13-1-18 14:33

80后单身摩羯发表于 13-1-18 14:01
我吃鱼，爱吃鲫鱼籽的路过

话说吃鱼籽爱忘事儿。。。:bengkui

作者: 80后单身摩羯 时间: 13-1-18 14:38
:lol我说我最近记性不好原来吃鱼籽吃的，不过我还是爱吃鱼籽哈哈

作者: 淡紫色的香水 时间: 13-1-18 15:15

{:1_166:}

作者: nishiawode 时间: 13-1-18 15:20
不是每个鱼汤都能叫特仑苏的，楼主的就不一样！:lol:lol:lol

作者: WANG影 时间: 13-1-18 15:36

淡紫色的香水发表于 13-1-18 15:15

:leifeng

作者: WANG影 时间: 13-1-18 15:37

nishiawode 发表于 13-1-18 15:20
不是每个鱼汤都能叫特仑苏的，楼主的就不一样！

:loveliness::loveliness:

作者: 从容’mother 时间: 13-1-18 15:41
这油锅热了还有空拍照？不得糊了呀:lol看着就想喝啊:kiss:

作者: WANG影 时间: 13-1-18 15:46

从容’mother 发表于 13-1-18 15:41
这油锅热了还有空拍照？不得糊了呀看着就想喝啊

紧着拍。。。为了发个贴好紧张的说。。。

作者: nishiawode 时间: 13-1-18 15:59

WANG影发表于 13-1-18 15:37

呵呵喝上才是真的特仑苏呢！:lol

作者: WANG影 时间: 13-1-18 16:03

nishiawode 发表于 13-1-18 15:59
呵呵喝上才是真的特仑苏呢！

{:1_170:}没问题。。。

作者: 纳福宝宝 时间: 13-1-18 18:05
这小妞还会做饭捏？不赖

作者: WANG影 时间: 13-1-18 20:12

纳福宝宝发表于 13-1-18 18:05
这小妞还会做饭捏？不赖

会做一点儿。。。嘿嘿

作者: nishiawode 时间: 13-1-18 21:17

WANG影发表于 13-1-18 16:03
没问题。。。

期待着。。。

作者: WUYAYA 时间: 13-1-18 22:43
放油前，锅里用姜擦一遍，鱼皮就不会粘锅了

作者: WANG影 时间: 13-1-19 21:25

WUYAYA 发表于 13-1-18 22:43
放油前，锅里用姜擦一遍，鱼皮就不会粘锅了

谢谢亲，记住了。。。下次试试。。。嘿嘿

作者: nbaplayer 时间: 13-1-21 11:35
好汤。。。。。。

作者: vanrn 时间: 13-1-21 13:37
给楼主提两点意见啊
1.鱼煎的不够，要煎到两面微微变色才好
2.用热水鱼汤会更好

这样炖出来的汤就更加像牛奶了

作者: gwfd 时间: 13-1-21 13:39
有点儿复杂了，油中放一个大料，煎一会儿，再煎鱼两面，放开水葱段姜片大火5分钟，改小火12分钟，加入薄片嫩豆腐，香醋几滴，再3分钟，关火，盐鸡粉，香菜叶几片，可食。
喝汤最重要不要被其他辅料抢了原味。这样才最鲜美。这样吃鱼是有些甜丝丝的，很嫩，口味重的也可以沾蒸鱼豉油吃。鲫鱼汤确实对身体很好，营养价值很高，可以经常食用。

作者: siksun 时间: 13-1-21 13:58

WANG影发表于 13-1-18 14:31
据说有下奶功效

我生完孩子后我妈天天给我熬一条鲫鱼，喝的我都对汤有恐惧症了，不过看楼主做的这款，还是蛮有食欲的

作者: 秋秋爱 时间: 13-1-21 13:59
一直想吃这个，也没去百度搜索。这忽然看见了，必须做一次。话说北方人做汤很差的，我们家小时候就土豆丝汤，白菜汤，自己家从没做过鱼汤，也怕腥。您这鱼不要放料酒，醋，白酒之类的去腥味？

作者: 秋秋爱 时间: 13-1-21 14:04
还放了土豆条哦！

作者: tzhqlxy@126.com 时间: 13-1-21 14:59
生孩子那会我还真没少喝鲫鱼汤，现在还真想再喝上那美味:niu

作者: WANG影 时间: 13-1-21 19:09

nbaplayer 发表于 13-1-21 11:35
好汤。。。。。。

:leifeng

作者: WANG影 时间: 13-1-21 19:09

vanrn 发表于 13-1-21 13:37
给楼主提两点意见啊
1.鱼煎的不够，要煎到两面微微变色才好
2.用热水鱼汤会更好

好嘞，记住咯。。。

作者: WANG影 时间: 13-1-21 19:10

gwfd 发表于 13-1-21 13:39
有点儿复杂了，油中放一个大料，煎一会儿，再煎鱼两面，放开水葱段姜片大火5分钟，改小火12分钟，加入薄片嫩 ...

嗯呢。。。

作者: WANG影 时间: 13-1-21 19:11

tzhqlxy@126.com 发表于 13-1-21 14:59
生孩子那会我还真没少喝鲫鱼汤，现在还真想再喝上那美味

{:1_170:}{:1_170:}

作者: WANG影 时间: 13-1-21 19:12

秋秋爱发表于 13-1-21 13:59
一直想吃这个，也没去百度搜索。这忽然看见了，必须做一次。话说北方人做汤很差的，我们家小时候就土豆丝汤 ...

亲，不用放的。。。

作者: 我曾经爱过你 时间: 13-1-21 21:01
放两片五花肉一起煎一下，再有用纸把鱼身上的水吸干煎的时候就不掉皮了！

作者: 零售爱情 时间: 13-1-21 21:40
这个要煮多久呢？

作者: 小牛走猫步 时间: 13-1-22 10:43
哇！好手艺！据说好多人都熬不出这么白的汤的~~

作者: xujing0na 时间: 13-1-22 15:15
挺诱人的

作者: 春天的小草 时间: 13-1-22 17:12
好久没喝了，看着真的很馋啊。

作者: 音像工作室 时间: 13-5-16 09:54
看着就有食欲:victory:

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