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标题: 广味小吃——鲜虾肠粉，又滑又软，内附详细做法哦！ [打印本页]

作者: amy~ 时间: 12-8-25 20:46
标题: 广味小吃——鲜虾肠粉，又滑又软，内附详细做法哦！
本帖最后由巴小八于 12-8-28 09:17 编辑

钟情于广味的鲜虾肠粉，滑滑的，软软的，咬一口，虾鲜味极浓。喜欢极了。。。

终于自己学会了，可以在家想吃就可以蒸几卷。

上个成品图

作者: amy~ 时间: 12-8-25 20:50
材料：
粘米粉，澄粉，淀粉（最好是木薯粉我没有，我用的普通淀粉）
大虾仁，香菇，韭菜，金针菇

作者: amy~ 时间: 12-8-25 20:54
我的肠粉利器：
肠粉蒸盘，刮刀

作者: amy~ 时间: 12-8-25 21:01
蒸盘要刷上油，倒上粉水，放在水上蒸。

作者: amy~ 时间: 12-8-25 21:08
把馅料拌好，腌制一会。

放在肠粉上，继续蒸二分钟，直到蒸熟。

IMG_3389.JPG (39.24 KB, 下载次数: 65)

作者: amy~ 时间: 12-8-25 21:12
熟了，用刮刀卷起

摆盘：

作者: qisheng 时间: 12-8-27 08:55
肠粉，广东人的最爱，好吃！

作者: 旺仔小馒头 时间: 12-8-27 10:19
大虾啊。。。我爱吃！！！

作者: jessie128 时间: 12-8-27 10:42
太厉害了！我也喜欢吃肠粉，但是觉得自己做太麻烦了。楼主真是大厨啊！

作者: 雪舞蔷薇 时间: 12-8-27 10:46
你家啥时候再做啊？？给我来一打，谢谢

作者: amy~ 时间: 12-8-27 12:44

jessie128 发表于 12-8-27 10:42
太厉害了！我也喜欢吃肠粉，但是觉得自己做太麻烦了。楼主真是大厨啊！

职业还真不是厨师..................家庭妇女闲暇时光的小爱好而已.

作者: amy~ 时间: 12-8-27 12:45

雪舞蔷薇发表于 12-8-27 10:46
你家啥时候再做啊？？给我来一打，谢谢

随时都可以做啊.

不过馅料可以换成油条的试试...:lol

作者: 雪舞蔷薇 时间: 12-8-27 13:42

amy~ 发表于 12-8-27 12:45
随时都可以做啊.

不过馅料可以换成油条的试试...

那你做的时候通知我呗，我去取，给你成本费的哦，谢谢就是为了孩子吃着安心。

作者: lw808 时间: 12-8-27 15:11
漂亮，好吃，我喜欢:lol

作者: shulanxiong 时间: 12-8-27 19:30
前几天我第一次吃，太好吃了，没见北京哪儿有

作者: 坦克儿 时间: 12-8-28 08:28
我去你家看着做、行么

作者: amy~ 时间: 12-9-6 18:50

坦克儿发表于 12-8-28 08:28
我去你家看着做、行么

我看这事行,呵呵

作者: 坦克儿 时间: 12-9-6 19:05
你啥时做啊。我等着你呼唤

作者: iceland1112 时间: 12-10-24 10:58
肠粉主要是哪个汁不错~

作者: 三.叔 时间: 14-11-25 06:42
想吃。。。

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