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标题: 请问，那里有卖“海苔片”，能做寿司的那种？ [打印本页]

作者: 梨园茜茜 时间: 07-3-22 14:54
标题: 请问，那里有卖“海苔片”，能做寿司的那种？
请问，那里有卖“海苔片”，能做寿司的那种？

作者: penny 时间: 07-3-22 14:59
普通的紫菜不行吗？我家都用那个做，超市就有卖啊。。

作者: 灵魂的庙宇 时间: 07-3-22 15:04
翠屏北里有个韩国小超市，里面有做寿司用的工具和海苔

作者: 好心情45 时间: 07-3-22 15:11
我都是到沃尔玛
很规矩，质量和味道都很好

作者: 梨园茜茜 时间: 07-3-22 15:55
标题: 谢谢各位！！
谢谢各位！！

作者: 乖乖熊 时间: 07-3-22 16:16
家乐福也有，在卖海产品附近，买两袋赠送寿司帘一个，总价格不超过20块钱

作者: 好胖 时间: 07-3-22 16:51
一出莲花也有啊。我买过，

作者: 记性不好 时间: 07-3-22 16:57
怎么做啊，我也想做！

作者: 淘猫猫 时间: 07-3-22 17:22

原帖由 灵魂的庙宇 于 07-3-22 15:04 发表
翠屏北里有个韩国小超市，里面有做寿司用的工具和海苔

我也是在这买的，10张的6块钱，100张的45块钱~~

作者: 刀疤宁 时间: 07-3-22 21:55
联华超市，日本料理那块。
16吧。
忘记了

作者: slash 时间: 07-3-22 22:49
美味い:lol

作者: xiaoyang 时间: 07-3-22 22:49
怎麽做呀?LZ把做法发上来吧:lol

作者: 鸡蛋里的骨头 时间: 07-3-22 23:03
做寿司需要用寿司饭和海苔，还有寿司酱以及青芥酱。配料可以是日本大根或者是三文鱼肉，鱼子等等，特别是那种鱼子的寿司带着绿的或黄的光，很漂亮，不过寿司这东西纯粹是好看不好吃。

寿司饭的做法是在闷米饭的过程中要加入日式的醋，让饭略微有点酸味。

把鸡蛋在锅里摊成薄薄的鸡蛋皮，然后盖在整张的海苔（海苔要事先放在寿司帘上铺好）上，然后在鸡蛋皮上均匀的铺上一层寿司饭（饭要放凉以后再铺），然后在寿司饭上一次平整地铺好各种辅料以及寿司酱等。注意铺的过程中要留出足够的边缘，等一会儿卷的时候要用到。

各种原料铺好后，开始用寿司帘把海苔卷起，刚才留出的没有铺东西的边缘可以稍微用勺子沾点水润湿，然后用力均匀地将寿司卷好，把边封住，之后用刀将整个的寿司筒切成小的部分。事先在刀上抹些水，这样切起来米饭才不会沾，也非常好切。

另外如果觉得这样很费事，可以把海苔和米饭团子合着一些辅料包起来然后用香菜茎打结包好，这样也叫寿司。呵呵。

鱼子酱可以到超市买到，我以前在青岛的时候是到日本人开的JUSCO超市去买。寿司酱可以到麦德龙去买（北京现在好像前段时间也开了）。

做寿司的整张的一般没甚么味道因为它只用了盐和玉米油，比较厚点，硬点，而我们平常买的波力海苔则是在里面已经事先加好了酱油和其他调料，直接吃，比较薄

作者: 雨夜寻梦 时间: 07-3-22 23:06
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作者: 鸡蛋里的骨头 时间: 07-3-22 23:18

原帖由 雨夜寻梦 于 07-3-22 23:06 发表
当下来看看。我一直只会最简单的那种。:lol

我还是觉得日式考鳗加白米饭比较好吃，喜欢那种甜甜的味道。。。。。。。。。。。。。

寿司帘在世纪联华好像卖16块钱一个，真黑，，，，我以前在小商品批发市场买的时候只要3块钱。。。。

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